完全に機械でつくるわけではなく、豆腐屋さん個人の仕事を手伝ってます。 調理師免許は料理に関係した仕事に2年たずさわれば受ける事が出来るのですよね? 豆腐屋もそれに入りますでしょうか?
解決済み
理もすることも、仕事内容としてありですか?
房ではAさんと僕の2人体制で約40人分の給食を作っています。お互い調理師の資格は無く、僕もつい最近衛生管理責任者の講習を受けました。 栄養士が配属されてない厨房なのですが、入って半年で任された仕事はほぼ栄養士と同然の仕事内容で唯一やらないことと言えば献立作りです。 他の厨房施設では在庫調査や食品管理、アレルギー管理や食育教育は栄養士がやっているみたいです。 2人で回している厨房ですが、一緒に働いてるAさんはいわゆる「自分が嫁だったら台所に立たせたくない」タイプの片付けしながら料理ができない人で、洗い物や仕事を増やす係をやってくれています。 そのため会社や事務からは仕事がどんどん回されてイエスマンになってしまっています。 仕事量が増えに増え、業務時間内で終わらせるのが困難になった為今月から勤務時間を延長しました。 これ以上イエスマンをして仕事を増やしてはまずいと思い、Aさんに頼めませんか?と断ろうとしますが「Aさんに出来ると思いますか?出来るのは貴方しかいないんですよ。会社も期待しています。」とプレッシャーを掛けられ、半強制的に仕事が増えています。 以前までなかった、給食便りの作成や冷蔵、冷凍、食品庫等の在庫管理、アレルギーの子の調理指示や調理対策、子ども達との食育教育。 勤務時間が4時間とは言え4時間でやり切れる内容では無くなってきました。でも上に言うには「たかが4時間、その時間内で仕事を終わらせるのが当たり前」と言われるのは目に見えています。実際この会社に入って一度言われたことがあるからです。 NOと言っても押し付ける、似た時給量で仕事量が1/4の厨房員、Aさんからも会社からも仕事を増やされ気持ち的に辞めようか迷う毎日です。 大人の方たち、アドバイスをください。 たかが4時間で甘えてるのは分かっています。 しかし明らかに仕事量も内容も偏り過ぎていると思います。
回答終了
やって)探せばよいのでしょうか?ちなみに、当方名古屋在住20代・女です。ご存知の方、回答をよろしくお願いいたします。
会人1年目の栄養士です。 栄養士の資格を持っているだけで現場で調理のみを行っています。 栄養士の仕事は別の栄養士の資格を持っている人がしています。 そこで疑問に思ったことがあるんです。 例えば、私たち調理員が見る献立には豚挽き肉4,500gと書いているとします。 ですが実際に発注している量は、その4,500gと書いてある横に6kgなど手書きで書いています。 前回量が足りなくて、増やしているのはわかります。 ですが、一か月の一人あたりの栄養摂取量を出す際に、6kgは繁栄させておらず4.500g接種の計算をしていました。 監査が来た際に、こういうのはつっこまれないのでしょうか? それを質問してみたところ、別にいいとの回答だったのですが、他に栄養士として働いてる友達にも聞いてみたところ。数値はしっかりしてる。数値合わせるのが大変。と聞きましたので、実際のところどうなんだろうと思って質問させていただきました。 私の施設の栄養士は、まだ栄養士になって1年足らずで、栄養士の先輩もおらずあまり信憑性もないので皆様の意見お聞かせください。
転職と思っていたのですが、なかなか決まらず… 20代後半(30手前)の転職は厳しいのでしょうか? 管理栄養士の資格は持っていますが、社会人経験が浅く、さらに転職もこれ3回目です。 栄養士の経験とはいえ、つぎはぎで約3年… しかも、ほぼほぼ調理メインです。 一応、責任者もどきの期間はありますが… やはり難しいのでしょうか…? 段々と自信がなくなってきました… 何かアドバイスをください…泣
や献立を考えるのが仕事だと思います。もし、学校で働くとしたら、献立をつくるのが主な仕事になりますか? また、管理栄養士の国家試験は合格発表が5月のようですが、その場合新卒だと4月から管理栄養士として働くことはできないんですよね?資格取得「見込み」として採用されるのでしょうか?さらに、学校給食に携わる管理栄養士さんは公務員になりますか?なるとすると、もちろん公務員試験も受けなければならないという事なのでしょうか?採用されている方たちは、みなさん正職員扱いですか?
を卒業しました。 (家庭の事情で21歳で入学しました) 卒業後1年弱は事務の仕事などをしてきましたが、もともと所持していた管理栄養士の資格を使って働きたいと思うようになりました。 ただ、病院のNSTなどは既卒未経験の私には無理だとわかっているので、学校給食や保育園での調理を仕事にしたいと思っています。 都内で、未経験の栄養士の求人は結構見かけるのですが、未経験だと厳しいでしょうか? 回答よろしくお願いします。
介護福祉などの資格と調理師免許があれば病院の調理師など、就職に有利にはなりますが… 土日、祝日な どの休みがないみたいですね… 親から聞いたんですが調理師免許がなくても働けるそうです… 昔そこで働いてたそうなんです その施設は元気な老人が遊びに来て使う施設があると聞きました そこは、土日、祝日休みありで公務員扱いで忙しい時間が終わったら夕方まで暇だから寝てる人もいたそうです。 しかもボーナスありで公務員扱いなので給料も良かったそうです… そう言った施設とはどんな施設なんでしょうか? なんか親からこんな話聞いたら学校行くのがバカらしくなってきました… バイト今、日本料理の仕事してて思いました…やっぱり土日の休みがいいと… 土日休みありの調理関係で給料そこそこいい仕事はないですか?(´;ω;`) 優しい回答待ってます…(。-_-。)
す。 保育園の給食の先生になるには、 栄養教諭免許は取得しておいた方がいいのですか? また、栄養以外に取得しておいた方がいい、学んでいた方がいい、というものはありますか? 分からないので、よろしくお願いします!
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