2時間 ・手取り13万 ・人間関係悪い ・社保完備 ・休み完全週休2日 ・シフト制 料理人修行 ・通勤片道20分 ・手取り17万〜 ・人間関係料理長と2人 ・社保完備 ・休み週一多くて2日（定休日のみ）
解決済み
わってて、 前は出勤するとタイムカード押してたんですけど今はiPadになったんですがそのiPadがなかったりしたり、 あと出勤日を1週間前ぐらいに連絡網に伝えるんですけど返事がなく、当日に 出勤日じゃないと言われたりします。 なので誰に伝えたらいいか店長に聞いたら料理長に言ってと言われたので料理長に聞くと店長に言ってと言われ、投げ合いになってます。 他にも忙しく、人数も少ないのに早く上がらされたり色々あるんですがこれ辞めた方がいいですかね？ それとも何とか頑張って続けた方がいいですかね？
い環境で働きたいと思い新しい職場に転職しました、 すると俺が皿洗いからスタートなんです、 は？って感じやと思いませんか？、 腕がある人間がなぜ皿洗いからスタートなんかわかりません、 イチローが玉ひろいからスタートしますか？ 実力あるやつは高い金で雇って大切にするのが普通やろ、 年功序列がきにくわないです、 俺の先輩なんて今ネギの切り方を練習してます、 なのに俺より給料いいです、 わけわかりません、 俺のが実力あるのに、 俺は料理長もやっててんで、 おかしくないですか？ なんか一年間は皿洗いをやってもらうと言われました、 実力ある人間が認められないのはおかしな世の中です、絶対実力ある人間が出世できる世の中にしないとあかんと思います、皆様どー思いますか？
と開口一番の挨拶をしたら、「はいはいはいはい」と言われました。 もう来年は言わなくていいと思いませんか？
回答終了
自分の他に2人新入社員の同期がいるのですが、自分は料理長に仕事ができて気にいられてるのですが、もう1人の新入社員はとても嫌われてて、明らかにいつもその人にだけ当たりが強くていつも、すごい心が痛くて可哀想と思っていたのですが、最近の料理長はその人のことが嫌いすぎて良く早上がりにさせるのですが、例えばその人が11時出勤の20時上がりの時があるとして自分は11時から19時30分のシフトだとします。料理長がその新入社員が嫌いだからと言って洗い物だけしかさせず自分はオーダーや仕込みと言った仕事をしています。そしてその新入社員を18時30分とかに早上がりにさせて自分は19時30分のはずが20時まで残されることがめちゃめちゃ多いです。それなのに同じ給料やボーナスも一緒で最近料理長に腹立っていたのですが、その新入社員もヘラヘラしていてすごい腹が立っています。この状況どうしたらいいかわからないです。よろしくお願いします
文章ですが読んでいただけると幸いです。 中華料理の個人経営のお店で学生バイトをしています。 いままでは小売業の接客アルバイトをしていました。 そこでのバイトでは、売り上げを出して店長に褒められたりしていたので接客には割と自信がありました。 人とコミュニケーションをとることも、好きな方だと個人的に捉えております。 しかし、新しく入った中華料理屋は覚えることがとても多く、今までのアルバイトでは経験したことないことばかりでした。 当然ですが、店長兼料理長が鍋を振るわなければ料理ができません。 我々アルバイトはオーダーを取ったり接客をしたりしている間に、店長が言う言葉に逐一耳を傾けている必要があるのです。 「米」と言われたら今溜まっているオーダーの中に炒飯などの米系があるので炊飯器からお米を必要な量、取り出して、置いておきます。 いかに店長の機嫌を損なわずに回し続けるかが大事なようです。 私がミスをしても、「何してるんや？」とキレ気味な声をかけてくるだけで、私自信どうすればいいかわからないのに正解を教えてくれません。 もちろん別のアルバイトの方は聞けば教えてくれますが、ずっと一緒にいるわけではないので質問をすることもできません。 何もしないと言うことが一番怒られるということは分かっているので、自分なりに何をすればいいのかを考え出して行動に移すのですが、 料理自体何種類もあるし、私はまだ完璧に覚えられていないので、正解に辿り着けるわけもなく右往左往していると鼻で笑われて「勘弁してくれや！遊びに来とるんじゃないんだぞ！こっちはお前の失敗のために時給出してるわけじゃないんや！」と言われました。とても心が苦しくなって気持ち悪くなってしまいました。 他にも、点心類は我々アルバイトがタイマーを使って時間を計りながら焼き上げるのですが焼き過ぎてしまいました。 その日に初めて教わって、いざ焼いてみようとなった時に店が急に忙しくなり、注文を取っていたりドリンクを作ったりしてキャパオーバーになっていたら餃子を焼いていたことを忘れてしまい、焦がしてしまいました。 そうすると悪かった機嫌がさらに悪くなって、「お前はもう何もしないでいい！」と怒られてしまいました。 その後はもう、何をしていても私の行動が鼻につくようで、レモンサワーを作る際も、素をボトルから1プッシュ押すもしくはグラスの4分の1まで注ぐ（何度かプッシュ）とアルバイトの方に教わっていました。 レモンサワーは何度も作っていたので記憶に新しく、数プッシュして4分の1まで入れてから炭酸水を入れようとした時に「お前、何回プッシュしとんねん。あ？」と言われました。 同じく学生アルバイトの子があれで正解だと訂正してくれて助かりましたが、その後「ちゃんとやれや！」と逆ギレされました。 店長のイライラがピークに達して、黒酢酢豚のところ酢豚を作ってしまった時は、「お前が注文ミスするからこっちまでミスるやんけ！」と言われてしまいました。 無論先輩アルバイトの方は、仕事も早いしほぼ全てのことは覚えているのですが、それでも店長に叱責されています。 この先仕事を覚えられたとしても叱られて続けるのは辛いです。 17:30〜のシフトなのですが15分前に行って開店準備をしなくてはならないし（時給は発生しません）シフトは15分単位で切り捨てになっているしでもう訳もわかりません。 シフトに関してはこの際何も感じないのですが、 もうバイトに行くのが怖いです。 給料もなしでいいのでバックれて仕舞えばいいのか？ まだ我慢して続けるべきなのでしょうか？ 何かご意見あればよろしくお願いします。
年にわたるパワハラに限界を迎え、近々店を出たいということを総支配人、オーナーに伝えました。（料理長<総支配人<オーナー。というような権力(？)の強さです） その結果、周りのキッチンスタッフも自分と同じ意見を持っており、オーナーは料理長に退いてもらう結論を出したようで、それについて総支配人は「トップがいなくなるからにはお前らができるんだよな。責任はとれよ。」と自分に圧をかけるように言ってきました。 オーナーも自分で料理長を切るのに「料理長がいなくなったらやってもらわないと困る」という風に言ってきています。 上の人たちが言うにはキッチンメンバーで料理長を吊し上げた責任を取れと言っているように聞こえました。 あまりに突然のことすぎて考えがまとまっていません。 皆さんの思った意見を聞きたいです。 もちろんキッチンメンバーに責任があると話されても結構です。 お願いいたします
と同じ体制で料理を作っているのですが、お客さんが少なくなったら裏で壁に向かって土下座みたいな体制になって休憩しています。他にも変な体勢で休憩していることが多いです。 大丈夫なのでしょうか、、。
しょうか。 大学で専攻すべきもの、調理師免許は必要か、今できることは何か、など教えてください。 高校は普通科です。今の大学の希望は日本文学(茶道や華道なども含めて)です。 料理の腕がないことは自負しておりますが、どうしても日本料理の老舗で働きたいんです。 どうか教えてください。
しゃぶ屋での話です。 ここの料理長が、かなり最悪でパートの、おばさん連中にはペコペコして頭が上がらず、おべんちゃらを使い 立場の弱いバイトにはボロカス言って辞めさせます。 中でも酷いのは、店の食器を使いコンタクトケースの代わりにしたり 会社で決められている食材の賞味期限の改ざんをしたり。 他にもパートの おばさんに手を出し、付き合って その人にだけ 給料手当てを水増しして そのおばさんの やりたい放題です(>_<) こんな上司どう思いますか？
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