ました。 しかし店長は相手をしたくなく料理を作って直ぐにタバコを吸いにそのに出ました。 クレーム処理をアルバイトに任せきりで店長居なくなるものですか?
回答終了
すい」と聞きます。 やはりそうですか?
で約1年働いています。 先日クレームが発生しました。 お客様が「かけうどん3つ」と小声で言う ↓ (時期柄冷たいか けも販売しているため)温かいのと冷たいのどちらにするか聞き、冷たいのっていったので作成、提供。 ↓ 実は「つけ」うどんだったらしく、オーダーミスということで、「お取り替えします」と作り直し ↓ たまたまお客様が集中していた時間で、商品のストックが尽き、10分たたないと茹で上がらないため、すべて提供できず、先に会計してもらう (これは別のスタッフさんが対応) ↓ 別のスタッフさんが、10分かかる旨を告げず会計させ、待たせていたのでお客様ご立腹、オーダーミスの挙げ句注文忘れる(←お客様視点、セルフだからすぐでて当たり前と思ってるみたい。実際はオーダー覚えていても茹でているためすぐに出せない)とは何事だ!と。 ↓ 退店時「ありがとうございます」だけで謝罪なし これが怒りをさらに買い、電話かけてきて店長出せということになりました。しかし店長は基本店におらず、その日もバイト数人とパート1人で回していた(私が勤務歴最長) この電話のクレームはパートの方に応対してもらいましたが、自分のオーダーミスが招いたことですので、非常に申し訳ない気持ちです。 本来は最後まで私が責任もって応対すべきですが、一連のクレーム対応の仕方に自信が無く、お任せしたほうがいいと思いました。 非常に悔しいです。 クレーム減らすようにしていきたいですし、起こり、お客様が怒られても萎縮せずスマートに対応できるようになるにはどうすればいいのでしょうか? 以前も提供忘れで謝罪したときも、怒られて萎縮して「あうあう‥‥えー申し訳ございません‥‥」とまともに言えず悔しい思いをしました。 提供が遅いと指摘されたり、 オーダーミスですぐ作り直すが、こっちの都合で時間がかかってしまう場合など、どのような対応すればベストでしょうか。 アドバイスいただけたら幸いです。 回答よろしくお願いいたします。
解決済み
。 太ってる人って態度も大きくないですか。 苦手です。クレームって気にしてもキリがないのか大いに気にするべきか...
す。 なんとかならないでしょうか。
か。 バイト経験者に質問します。 私は大学生です。 接客業の経験はあります。 ですが、飲食店でのアルバイトの経験はありません。 この質問についての回答は、シフト調整のしやすさや従業員のアルバイトに対する扱い(店員同士の仲が良いか)、についてお願いいたします。 その他、個人経営、チェーン店の特徴などあれば教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。
が入ってしまい、自分じゃないかと疑われましたが覚えていなかったので、わからないと言いました。 後日カメラを確認したところしっかり商品は揃っており、客がクレームをつけることでもらえる商品券のようなモノが欲しかったからクレームを入れたとのことでした。 こんなことする奴ってなんなんでしょうか…
いる高3です。 今日バイト中にお客さんからうどんからラーメンの麺が少し出てきてぶちギレられました。 恐らくラーメンを作った時の湯切りザルに麺が少し残っていて、それがうどんに一緒に入ってしまったんだと思います。 お客さんからは、「うどん頼んだのにラーメン食わす気か!」や、「どうしてくれんねん!」など色々言われました。 それを言われた時にはもうそのお客さんはそのうどんもう食べ終わっていて、作り直すのも違うと思ったのでどう対応すればいいのか全くわからずパニックになってしまい謝ることしかできなかったのですが、「申し訳ございませんちゃうやろ、どう責任取ってくれんねん」と言われてしまいました。 さすがにこれは店長に投げないと無理だと思ったので対応代わってもらって今回は乗り切ったんですけど、どう対応すれば良かったのでしょうか?? 回答お願いします。
の日は飲食店のアプリの提示でお会計の5%オフのキャンペーンがありました。 お会計の前に見せていただいたお客様のみに声かけして5%オフにしていたのですが、お昼の混雑時に来店したお客様で、お会計が済んでしまった後にキャンペーンのチラシに気がついたようで、「申し訳ございません、お会計が済んでしまったので できかねます。」と謝罪してお帰りいただきました。 その後お店の方に、おそらくこのお客様からクレームが入りました。この場合は私はどうすればよかったのでしょうか。 お客様のお会計をし直しすればよかったのでしょうか。
方できる数少ないバイトです。店長だけ社員で残りはパートタイマーでの採用です。 クレーム対応って難しいです。店長がいないときが。オーダーミスや配膳ミスなど問題はたくさんあります。私はクレームを未然に防ぐために頑張っていると思うんですが、バイト全員がそうではありません。もし問題が発生したら、そのお客さまを納得させる効果的な究極の言葉はありませんか?
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