「飲食店 クレーム」を含む質問（2ページ目）

飲食店で働いている人に質問です。 「飲食店はお皿洗い一つにしてもクレームになりやすい」と聞きます。 やはりそうですか？

すい」と聞きます。 やはりそうですか？

飲食店でのアルバイトは、個人経営のお店とチェーン店、どちらが働きやすいのでしょうか。 バイト経験者に質問します。 私は大学生です。 接客業の経験はあります。

か。 バイト経験者に質問します。 私は大学生です。 接客業の経験はあります。 ですが、飲食店でのアルバイトの経験はありません。 この質問についての回答は、シフト調整のしやすさや従業員のアルバイトに対する扱い（店員同士の仲が良いか）、についてお願いいたします。 その他、個人経営、チェーン店の特徴などあれば教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。

飲食店クレーム バイトのすべき対応 こんにちは。学生で飲食店(セルフ式うどん屋)で約1年働いています。 先日クレームが発生しました。 お客様が「かけ...

で約1年働いています。 先日クレームが発生しました。 お客様が「かけうどん3つ」と小声で言う ↓ (時期柄冷たいか けも販売しているため)温かいのと冷たいのどちらにするか聞き、冷たいのっていったので作成、提供。 ↓ 実は「つけ」うどんだったらしく、オーダーミスということで、「お取り替えします」と作り直し ↓ たまたまお客様が集中していた時間で、商品のストックが尽き、10分たたないと茹で上がらないため、すべて提供できず、先に会計してもらう (これは別のスタッフさんが対応) ↓ 別のスタッフさんが、10分かかる旨を告げず会計させ、待たせていたのでお客様ご立腹、オーダーミスの挙げ句注文忘れる(←お客様視点、セルフだからすぐでて当たり前と思ってるみたい。実際はオーダー覚えていても茹でているためすぐに出せない)とは何事だ！と。 ↓ 退店時「ありがとうございます」だけで謝罪なし これが怒りをさらに買い、電話かけてきて店長出せということになりました。しかし店長は基本店におらず、その日もバイト数人とパート１人で回していた(私が勤務歴最長) この電話のクレームはパートの方に応対してもらいましたが、自分のオーダーミスが招いたことですので、非常に申し訳ない気持ちです。 本来は最後まで私が責任もって応対すべきですが、一連のクレーム対応の仕方に自信が無く、お任せしたほうがいいと思いました。 非常に悔しいです。 クレーム減らすようにしていきたいですし、起こり、お客様が怒られても萎縮せずスマートに対応できるようになるにはどうすればいいのでしょうか？ 以前も提供忘れで謝罪したときも、怒られて萎縮して「あうあう‥‥えー申し訳ございません‥‥」とまともに言えず悔しい思いをしました。 提供が遅いと指摘されたり、 オーダーミスですぐ作り直すが、こっちの都合で時間がかかってしまう場合など、どのような対応すればベストでしょうか。 アドバイスいただけたら幸いです。 回答よろしくお願いいたします。

飲食店の正社員業務とは？ 現在飲食店でアルバイトをしています。 ５年目に突入したタイミングで、店長から「良かったら正社員にならないか？」と話を持ちかけら...

タイミングで、店長から「良かったら正社員にならないか？」と話を持ちかけられました。 ありがたいお話なのですが、自身の体調(ここでは伏せさせて下さい)の事もあり、あまり多忙になるようならアルバイトのままでいいと思っています。 実際に飲食店でアルバイトから正社員になられた方、正社員になってどのような業務が増えましたか？ 経験談を教えて頂きたいです。 世間的にはいいお話なので「どんな仕事が増えるんですか？」等と聞きづらい為こちらで質問致しました。宜しくお願いします。

飲食店バイトで明らかに嘘なクレームが来たらどのように対応すればいいでしょうか？

飲食店のクレーム対応について質問させてください。 某回転寿司のホールでバイトしている高3です。 今日バイト中にお客さんからうどんからラーメンの麺が少し出...

いる高3です。 今日バイト中にお客さんからうどんからラーメンの麺が少し出てきてぶちギレられました。 恐らくラーメンを作った時の湯切りザルに麺が少し残っていて、それがうどんに一緒に入ってしまったんだと思います。 お客さんからは、「うどん頼んだのにラーメン食わす気か！」や、「どうしてくれんねん！」など色々言われました。 それを言われた時にはもうそのお客さんはそのうどんもう食べ終わっていて、作り直すのも違うと思ったのでどう対応すればいいのか全くわからずパニックになってしまい謝ることしかできなかったのですが、「申し訳ございませんちゃうやろ、どう責任取ってくれんねん」と言われてしまいました。 さすがにこれは店長に投げないと無理だと思ったので対応代わってもらって今回は乗り切ったんですけど、どう対応すれば良かったのでしょうか？？ 回答お願いします。

飲食店やスーパー等のスタッフの方達は、何故みんな名札をつけているのでしょうか？ 私の友人は、飲食のアルバイトをしていて名前を覚えられて嫌がらせを受けた事が...

私の友人は、飲食のアルバイトをしていて名前を覚えられて嫌がらせを受けた事があります。 そんなリスクを負う必要があるのでしょうか。

飲食店 クレーム 飲食店でアルバイトしています。大学生で３年目、厨房もホールも両方できる数少ないバイトです。店長だけ社員で残りはパートタイマーでの採用です。

方できる数少ないバイトです。店長だけ社員で残りはパートタイマーでの採用です。 クレーム対応って難しいです。店長がいないときが。オーダーミスや配膳ミスなど問題はたくさんあります。私はクレームを未然に防ぐために頑張っていると思うんですが、バイト全員がそうではありません。もし問題が発生したら、そのお客さまを納得させる効果的な究極の言葉はありませんか？

飲食店の社員で働いたとして40歳ぐらいだときついと思います こういうのに、転職した方がいいとか飲食店でもこういう系の方がきつくなりずらいとかありませんか？...

た方がいいとか飲食店でもこういう系の方がきつくなりずらいとかありませんか？ 因みに事務系は計算系が無理なので出来ません やっぱり耐えて体壊すしかないんですか？

飲食店でバイトしてます。デブな女が言いがかり的な言い方でクレームを言ってきました。 太ってる人って態度も大きくないですか。 苦手です。クレームって気にして...

。 太ってる人って態度も大きくないですか。 苦手です。クレームって気にしてもキリがないのか大いに気にするべきか...