いか聞いてみたら「飲食店でアルバイトをしているからそれの値上げとかでもいいんじゃないかな？ 」と言われ、面接の際それを答えたいのですが、どう答えたらいいのかわかりません。 自分の店も値上げはしましたが、それで感じたこと思ったことも特別ないですし、値上げしたんだなーくらいにしか感じませんでした。 ただ面接で何も答えられないのも嫌なので、どう答えたら良いでしょうか….
回答終了
端末を見ていたら ほとんどの商品が値上げされてました (このご時世だからなどの理由ではなく、あきらかに それよりも高い) 厳密には、９月３０日まで通常の仕入れ価格で １０月１日から値上げされるといった感じで 確認したのは９月２０日頃 本社にメールして確認したところ やはり、原材料費高騰などで値上げせざるをえないとのこと 最後に「他の事業所の方には言わないで」と添えてあったので 他の事業所の方に 商品の値上げ前と値上げ後の価格の比較などを表示したエクセルを自作して メールで送ったら、本社の方に文句を言われました 何故文句を言われないとならないのでしょうか？ メールに書いてあったのは 「他の事業所の方には言うな」であって 「他の事業所の方に、値段の比較のエクセルを作ってメールを送るな」 ではありません
うしてですか？
解決済み
経験で、友人男性Aさん(飲食店勤務経験豊富)を雇う形になります。 迷っていたところAさんが勝手に仕事を辞 めてきて始めざるを得ない状況になりました。 100%友人出資、家もAさんに用意する必要があります。 家賃は安いですが、そこは前々回、前回と短いスパンで閉店、素材にこだわった海鮮を提供する予定ですが場所的に集客を見込めるのか不安です。 友人はA氏は人を呼べるから！と言いますが、Aさんの職場に行ったことも料理を食べたこともありません。友人は本業があり、お店に顔を出せない日が続くと思います。 私もバイト(本業の後)に何度も誘われましたが断りました。 友人でも金銭が絡むと問題が起きかねないと思ったからです。Aさんのことを真面目な料理人を想像していたのですが、太ったギャル男なのも心配になった一つです(考え方はとてもしっかりしていました)。 母親が以前友人(飲食店経営未経験)のお店で働いていましたが給料の支払いの遅れ、時給を下げられ最後は喧嘩別れしました。 友人からの誘いを断ったことにかなり罪悪感があります。 数年以内に2、3号店を考えていてゆくゆくは私に仕事をやめさせ任せたいつもりだったようです(私にはそのつもりはありません)。 私も素人ですが、うまくいかない気がするのです。。。最初は利益が出ずに友人が持ち出しすると思います。 断って正解ですよね？
。 そのセットを最初1100円で出してましたが材料費が高くなり半年前に1500円にやむ負えなく値上げしてしま いました。その際店に値上げの知らせの張り紙やお会計の際一言値上げしたことをお詫びしていましたが何ヶ月もお断りをしているとお客様も分かってるというお声をいただいたので現在は張り紙を剥がしてます。 そして先日クレームの電話がかかって来て前は1100円だったのに昨日行ったら1800円だった。というお声をいただきました。プラス３百円はお通し代です。説明不足だったこちらが悪いのですが、こういう時の対処法のアドバイスを頂きたくて書き込みました。 一応お会計の時に伝票をお客様に見せます。レシートはレジが古くて出せないのでお客様が欲しい時は手書きで渡しています。 お通し代も入っていると毎回伝えたりしますか？値上げの表示もどのくらいまでしていますか？その他対処があれば教えてください。
と飲食店も相次ぐ値上げで困っています。
全部のフードメニューの原価率把握してる訳じゃないんですが、知ってる限り「なんでもかんでも」、です。 一緒に作っていこう！と言われてメニュー開発とか 協力してますが、所詮彼女のお店。 まあ私のお店じゃないんで、 「またかよ…」って思ってしまいます。 私も飲食店初心者なので、詳しくは知らないのでなにか言えたもんじゃないんですが…。 ただ、季節の限定メニューも原価率30%でいいものなんでしょうか？ クリスマスメニューのケーキとか、 予約制のメニューとか。 どうされてますか？ 最近、これに限らずなんのブランディングもなく、 価格値上げし始めたので、 この人強気すぎだろ…と内心思ってしまってます。 客の立場だったら、足元見すぎだなこの店、って私なら思ってしまう程。 昔に比べ(まだ1年しか経ってないお店ですが) ランチプレートのお惣菜も、質素というか、 グレードが低くなったというか、ある意味手抜きに見えます。過去写真と比較すると一目瞭然です。 それなのに、一気に値上げ… リピートしたくなる程の料理の腕がある訳でもないのに(不味くはないけど、オーナーが料理初心者みたいな腕) 素材にこだわってるお店といいつつも、 その説明をオーナー自身が手抜きしてる。努力してない。 そんなん、よっぽど興味ないお客さんからみたら 「単に高い店」にしか見えない。。 すみません、後半愚痴が入ったんですが、 限定メニューの原価率設定はどのようにするのが良いでしょうか？ あと、 こんなオーナーのする価格設定、どう思いますか？
ど安すぎです、 欧米の飲食店は日本の４倍近く高くて欧米の賃金は日本の３倍以上あるのに労働時間は圧倒的に少ないし欧米ではサービス残業なんて日本のようにありません。 為替の影響でコスト上がるてるのに、それだも抑えて上げているのに、ネット記事に批判的な記事をのせるのはいかがなものかと思います。 コストが高くなってるのに据え置きにして安くしろってことは、飲食店の従業員にその皺寄せがきているのはご存知な上で批判しているのですよね？？ 皆さんが言ってるこういうは、飲食店スタッフに奴隷になれといってるのと同じで、飲食店は値段が安すぎて、ただでさえ日本のブラック長時間労働職種ナンバーワンに君臨する飲食業界のスタッフをそんなにいじめて楽しいのでしょうか？？
低い世の中で 仕事したくても仕事できない、雇用されたくて面接いっても、落とす採用担当者。 飲食店開いても客が来なくて賃貸金払えなくなり閉めるしかない個人店 食料の値上げや、税金の値上げ 国は何を国民に求めているんでしょうか!？
が普通ですか？？
11~20件 / 310件中
この条件の求人をもっと見る
1
続きを見る
2
3
飲食業界へ転職するコツは？向いている人の特徴も解説
仕事を知る
飲食業界は、正社員はもちろんアルバイトやパートなど、幅広い雇用形態の求人がある業界です。これから飲食業界...続きを見る
2023-03-31
飲食業の志望動機の伝え方は？重要なポイントと例文を紹介
選考対策
飲食業は人手不足に陥っている企業が多く、比較的転職がしやすいとされています。しかし、望む企業や店舗への転...続きを見る
2023-06-21
飲食業界の転職面接のポイント。基本マナーや服装の注意点も解説
飲食業界に転職する際には、接客の経験や実績をアピールすることが重要ですが、マナーや服装にも注意する必要が...続きを見る
2023-06-24
飲食業志望者は職務経歴書をどう書く？アピールする内容や例文を紹介
飲食業でアルバイトをしている人も多いですが、正社員として転職を目指す人も少なくありません。転職先に飲食業...続きを見る
飲食店のバイトで使える英語フレーズ！覚えておきたい表現を紹介
外国人客が多く訪れる飲食店でバイトする人は、英語のフレーズを覚えておくと役立ちます。あいさつ・来店時・オ...続きを見る
2024-04-20
ソムリエになるための資格とは。種類や難易度、試験内容を紹介
ソムリエは飲食店や酒類・飲料を販売する店舗で、ワインの紹介をしたり、専門的なアドバイスをしたりできるワイ...続きを見る
栄養士資格の取得方法は？栄養士になるメリット・デメリットも解説
飲食業や食品関連で役立つ資格として、栄養士が知られています。栄養士とは、どんな資格なのでしょうか？類似資...続きを見る
2023-04-03
アイドルタイムとはどういう意味？デメリットや対策について解説
飲食店などで勤務すると、「アイドルタイム」という言葉を耳にします。客足が減る時間帯のことを指す言葉ですが...続きを見る
2024-03-01
答えが見つからない場合は、質問してみよう！
※Yahoo! JAPAN IDが必要です
