んですけど、怒られるばかりで料理の修行しても自信がないです。 もう精神的に追い詰められています。 頑張るしか無いんでしょうか？
回答終了
ている時は気がつかないのですが、カウンターの中から外に出てくると「あれっ？小さい」って思うことが多いです。 考えてみると、椅子に座っている自分とあまり目線が変わらない高さで話をしているので、背が小さいというのは分かりそうなのですが、カウンターを挟んでいると胸から上しか見えないですし、話しやすい高さに顔があるので、違和感を感じないのです。 それが、客席から出てくると全身が見えるので、そこで初めて背が低いことに気がつくのです。 また、背が小さい方が、カウンターに座っているお客さんに圧迫感を与えないので、背が高い人より向いているように思いました。 もちろん、背の高い料理人も多いでしょうし、傾向の話です。
解決済み
タイプのお店だと、女性のお客さんが少しは増えそうですね
てしまいます。もう料理人辞めてなるべく人の迷惑かけない仕事に転職したほうがいいのか悩んでます。
。 何故か素直に「はい」と言えないのです。 私は料理人であってソムリエでは無いからです。海外ではソムリエという専門家が存在します。お客様もそれぞれの専門家から説明されたり、紹介されると納得がいくと思います。 補足ですが上司は飲食の専門家ではありません。少しの知識と世間で流行っているから言い出したと感じています。考えが浅はかだと思います。 皆さんはどのようにお考えですか？
の職場を3年たったら辞めようと思っていてその後に悩んでいます 参考にさせてください
いと、包丁による大根の皮むき練習でしょうか？これで当たってますか？
ために今の職場をやめて次の職場に移りたいと思ってます。 情けない話なんですが、何から始めるのがいいのがわかりません。 まずは移りたいところに面接まで済ませて採用するのが確定してから今の仕事を辞めたいと伝えるのが先なのか、 一度今の仕事場を辞めて無職の状態から移りたいところに面接するのが先なのか。 正直、まだ移りたいところに求人があることもまだ分かってません、まだ電話する心の準備もできてなくて聞けてない状態です。 転職したことある人のエピソードあればすごい助かります。(めちゃくちゃ言っててすみません。無視してもいいです)
のため、もしも料理を作る仕事に就けたら いつか自分の料理でお店を開きたいなどと莫大な夢を抱えています。 ただ、私は調理師免許など持っていなく 料理の専門学校なども出ていません。 学校に行かなければ、資格を取らなければ料理人になるのは難しいでしょうか…？ 分からずですみません。 どなたか教えて頂けたら幸いです。
いはありましたか？よかった点や良くなかった点など教えてもらえると嬉しいです！ 補足…今高校3年生です。歯科衛生士か料理人で迷っています。 英会話と海外が好きなので料理人になったら海外で働きたいと考えています。 ですが、歯科衛生士は働き方や収入が安定していることからです。
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