すが、コックシューズ は何をはいていますか?? 今履いているコックシューズ がボロボロになってきた ので新しいのを探しているのですが、なかなかどれがいいのか分かりません。 いろんなメーカーや種類がありますが、長時間履くので蒸れにくいものを探しています!あとはなるべく疲れにくいもののオススメがあれば教えて下さい!!
解決済み
み会です 飲み会におけるマナーなどをご教授いただきたいです ・勝手に上座に座らない ・積極的に料理を取り分けたり、注文するか周りに聞く ・行動する前にしてもいいか聞く(レモンなど) といったことは聞いたことがあります 最近は瓶ビールが提供されているところは少ないので、上司につぐことはあまりないとも聞きました 他に知っておいたほうがいいことがありましたら、よろしくお願いいたします また、服装についてなのですが、私服で参加です。 私はロングスカート、長ズボンどちらも似合わず普段は膝上10〜15センチくらいのショートパンツをよくはいています。 GUの画像のようなものです タイツははいていますが、それでもマナーとしては良くないでしょうか? 質問としては上記の2つです ちなみに、バイト先はペットショップ、店長さんでも30代くらいで社員さんは少なく、20代フリーターか学生といった若いアルバイトが多いです 人生の先輩様方よろしくお願いいたします
につく時間のさ、など様々なことに対して差があり、 修行場所は変えるべきなのでしょうか? また魚中心の定食系の板前をしていましたが もう少し高級店、和食をもう少し取り入れた料理を作るお店への修行を考えています。 私は女なのですが、上司との問題や、異常すぎる労働時間(最高18時間休憩無し) 休みの少なさ2週間に1度 など私には環境とタイミングが合わなかった。また自分の弱さや和食をきちんとできるようになりたい、覚悟の足りなさなども板前を初めて思いました。 このタイミングで1度、お店を変え、もう一度ゼロから気持ちを切り替えて修行していきたいと考えておりますが、 そんなに甘くないでしょうか? もう板前早めるべきなのでしょうか? アドバイスや感じたこと。よろしくお願い致します。
、修理はハード系、ソフトウェア系全て) ●歌うことが好き。 ●ギターが好き。 ●哲学的な本を読むのが好き。 ●ジークンドーや太極拳などの中国系武術が好き。 ●料理が好き。 ●知恵袋でもそうですが、困っている方にアドバイスしてあげたい気持ちが強い。 ●会社という中で働く事自体好まない。縛られたくない。 ●人に指図される事が非常に嫌だ。かといって人に指図するのも好まない。 ●好きな事は長続きする。 ●あまり好きではないものは長続きしない。(仕事は5年以上続いた事がない) ●ちょっと短気。(一番治したい悪い所) ●人付き合いが苦手。 こんな感じの私ですが、どんな職業が向いているでしょうか? ちなみに今は職業に就いていません。年齢は40過ぎています。
てくれたんですが、来た時に、 サンダルで来て素足、私も主人もタバコを吸わないのを知っているのに、台所に行って、換気扇の下だからタバコ吸うねとかいうしまつ。 しかも、ご飯をご馳走したのに、材料費高かったでしょー。だけでした。 部長と課長とは凄く仲が良く休日遊ぶような仲なんですが、あまりにも非常識で腹がたちました。 引っ越したその日に、行きたいとか言っていてずっと断っていたんですがしつこくて了承した感じです。 しかも手料理食べたい、作ってと言われ、断っていたんですがおれました。 上司二人は女性で二人とも50歳前後で、独身です。 軽い嫌がらせ❓なども思いました。 私は22歳なのですが、二人は独身❓ということもあって凄く若く、趣味が全く同じです。 新居に裸足で来て、換気扇の下だからタバコ吸うね発言は非常識でしょうか、私の心が狭いだけでしょうか
=不気味というイメージを持っているらしく、しばらくして、部長に「皆が塩を気持悪がっている」と言われ、捨てざるをえませんでした。 皆、様々は飾り物や、宗教的なものならダルマとかお守りとか、いろいろな物を置いていますが、問題にされることはありません。 きれいとは言えない小型ゴミ箱を机上に置いている人もいるのに。 私はいじめられているのでしょうか?
ルが必要でしょうか? 家で料理はしますが、飲食店のアルバイトは未経験です。 今、調理師の資格取 得に向けて勉強中です。 ご意見よろしくお願い致します。
タッフとしてアルバイトしています。 私がいるのはゲストハウスなので、土日など世間が休みの日に結婚式や宴会があればサービスとしてお手伝いするという感じで4年ほど続けてます。 先日他の事業所のレストランに飛ばされました。 レストラン自体は初めてでした。 ホテル、レストラン、披露宴会場など沢山の施設がある大きな事業所で、そこでは朝食からディナーまでずっと出してる感じです。 てっきり、シフトに関しては朝晩夜番わかれてるのかと思いきや、シフト管理の人たちの話を耳にしたら6:00-22:00勤務や、夕方から25:00までの勤務(ホテル受付などではなく料理人の人たちです)をいつもさせているようでした。 これが普通なのでしょうか? また、会社全体でサービススタッフやキッチンスタッフは社員はほぼおらず、キッチンスタッフできちんと経歴があるのはシェフ位でそれ以外みんな何も知らずに入ってきたバイトですし、 サービススタッフも、バイト経験のない高校生バイトなども沢山いて研修も全くさせず挨拶もなしに披露宴に放り込んで、ワインをこぼすなど粗相をしてキャプテンに報告すれば俺の責任だって怒られるだろどうしてくれるんだよ!と不機嫌になる始末です。 結局はキャプテンも社員ではなくバイトなので新人時代に言われたことと同じことを言ってるだけだと思いますが。 新人のうちは特に色んな事業所に飛ばされたりハシゴさせられるなど毎回そんな感じで、どんどん人も辞めていくので人材が育成されず、後継者不足のため、フルタイムで働くバイトの人が何人かいるのですがそういう人がこき使われてるらしいです。 昔からそうなのでもう慣れましたが、さすがにコロナ禍で離職してしまった方が多かったり、客足が遠のいたりした時やばいと思ったのか、少しづつ態度に関しては、なおってきてるようではありますが、離職してしまったあとの後継者が居ないので人手不足で1人あたりの負担が大きいようです。 どこのホテルや結婚式場もこんな感じですか? 研修やシフトなどについて他のところの状態を参考に聞きたいです。
します。心当たりはあります。 ①同じミス(つくり間違い、提供順番のミス)をする時がある ②食材の補充をする時場所が把握できてないものが多い ③トングを持つ位置が数センチズレただけで注意された ①③は、メモを取って整理してます。 ②に関しては教わってない部分があり、質問しても素っ気ない反応で返ってくることが増えて嫌な雰囲気になります。そもそも、料理よりも先に解凍や保存場所など下準備の仕方を覚えさせるべきだと思います。 話は少しそれますが、今のバイトには研修がなく初回からぶっつけ現場に加わる形でリーダーやベテランに教えてもらってました。しかし、混雑時には全員が自分の事で精一杯になります。そのため、出来ることだけやってました。結果、約1ヶ月間は同じ作業(簡単なサラダや揚げ物)を繰り返してました。 採用されてもう2ヶ月半以上経ちますが、自分より遅く入ってきた人は当初の自分よりも仕事を覚えるスピードが速いように見えます。今まで受け身でいた自分が断然悪いのですが、研修がないバイトはこのような感じで仕事を覚えるのに長時間かかるのでしょうか。 とりあえず定期試験前の7月中旬まで初心に戻り、気持ちを入れ替えて頑張ろうと思ってます。それでも状況の改善が見られずさらに悪化したら9月ら辺にやめようと考えてます。
回答終了
かされています。 おまけに一年間はその都市での勤務もしない。競業禁止事項。 日本料理の板前ですが私の技術で店を運営してるのに
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