個人経営のケーキ屋で製造のアルバイト(パート)をしています。週に3~4回、時給780円の主婦アルバイトで 、私はケーキ製造の仕事は未経験で、製菓の学校にも行っておらず、パティシエの勉強がしたい訳でもありません。しかし、面接の時に 「未経験でも構わない。仕事内容は調理補助で、具体的には洗い物や材料の計量、慣れてきたら簡単な仕上げも手伝ってもらいたい」 との説明があり、採用して頂きました。 でも アルバイト2回目の日にフィナンシェの作り方を説明されて、3回目の日から一人で作るように言われました。翌週には他の焼き菓子やプリンなども任されるようになりました。他にも大きなミキサーでタルトの生地を作ったり、大量のクリームを作ったりしています。 もちろん店長や先輩(正社員)が所々チェックをしていますが、みんな作業をしながらなので、「私なんかが一人で作ってて良いのかな?」 と心配です。 予想していた以上に仕事を任せられて、正直 戸惑っています。初心者なので失敗も多く、「仕上がりが汚い」 とか 「これじゃあ売り物にならない」 とか、「何分かかってるの?クリームが緩んじゃうよ!」 など、キツい言葉で叱られる事も度々あります。 他のお店でも、同じようにアルバイトのスタッフに、比較的簡単な焼き菓子などの製造を任せているのでしょうか? ケーキ屋での製造アルバイト経験のある方、ケーキ屋を経営されている方など、ご回答お願いします!
解決済み
くらい勤めて魚をさばけるようになって調理師免許を取る予定です。 その後僕は外国で働きたいのですが 、、、まだ国も決まってないし、外国でどんなことができるかもわかりません なので、外国ではこういう仕事がある。などという飲食系のことを知りたいです。 ぜひ教えてください。 回答よろしくおねがいします!
方に人声かけるべきでしょうか?? それとも、何も言わずに残飯にいれるべきでしょうか?? 昨日、友達2人と自分の残したものを私が持ち、作ってくれている方に すいません、これどうしたらいいですか?と聞くと あ…はい と言って残飯にいれていました。 ほんとうに申し訳ないことをしたと思っています。 このことがあってから、食堂に行きにくいです。 気にせず、食堂に行ったほうがいいでしょうか?? 朝夕の食事代は既に払っているので、食べないわけにはいきませんが、とても顔が合わせずらいです。 追記 いいカテゴリが見つからず違うものになってしまったかも知れませんがすいません。
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なんですが、やってみたい気持ちがあります。 乳児院の現状や仕事内容が分かる方、またアドバイスがあれば教えてください。
は調べてわかりましたが、特に担当は決まっていない感じですか? 業務について詳しく教えてもらいたいです。 また、コロナ禍でやるようになった事などはありますか?人手不足でワンオペが多いというのは本当ですか?(これは店舗によるかもしれませんが…) 回答お待ちしております
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つの時間にどの業務をすれば良いのかわかりません。「○○しておいて〜」など指示を出されると出来るのですが、この間 「指示待ちじゃなくて自分で動け!」 と叱られました。 私はだいたい9時〜13時、または13〜17時に入ることが多いのですがどの業務をどんな順番で、何時くらいにしたら良いのでしょうか、、
? 条件として ■アドビソフト使える ■HTML CSS JS使える くらいしか書いていない所が多いですが、 合格する基準というのはどの程度のものなのでしょうか? 料理業界の厨房スタッフで例えるなら、 居酒屋→素人・学生でも受かる チェーン店→同上 ビストロ・ちょっとオシャレな飲食店→最低限包丁が使えて、料理ができる 高級レストラン→履歴書で経験を見せつける、調理学校卒業 ホテル厨房→同上 などといったイメージがありますが、 世間一般のWebデザイナー募集というのは、どの程度のものなのでしょうか? Webサイトをつたないながらも作れたら大丈夫とは聞きますが、 こうしてくださいなどの指定があったりしたら、あまり使い物にならないと思います。 ※素人意見ですみません。 他にも実際にプロのコードを見たら独学では無理という意見も見たことがあります。 確かに私も調理学校卒業程度では、プロの現場ではまるで通用しないという経験はありましたが、求人というのは会社によると思いますが、 どの程度まで最低限求められているのでしょうか? 本当に素人質問でスミマセン。 学校に通うか、独学→バイト求人などで悩んでいまして・・ (;^ω^)
パート・アルバイト
バイト求人に「ケータリング」「バッシング」とあったのですが、どんな仕事でしょうか?
間/日で、3年目くらいです。 今学生で、ここで正社員になるつもりはありません。 最近正社員と同じような仕事を任せられてしんどいです。 発注管理、食材管理、新人指導、新商品開発、 仕込み、大型予約対応、締め作業。 プラスして調理です。 社員さんが休みの日は勝手に調理リーダーにされます。 アルバイトなのに、と思ってはいけないですが、 ここまでやらなきゃいけないのか?と 思っています。 「○○さんだから頼んでいる」 「○○さん、頼むよ」 「やめてもらったら困る」などなど 断りにくくされています。 発注や食材管理、仕込み、大型予約対応、 締め作業はまだ分かります。 新人指導や商品開発までやらなきゃいけませんか? 正直、社員さんの仕事では? 忙しくなって新人さんを見てられなくなったら ちゃんと見てなさいよ!って言われて なんだよって思います。 教えたくないとかじゃなくて、 私が教えたあとにわざわざ社員さんに確認するなら 最初から社員さんがやってくれよと思うんです。 最近は店長から 店が赤字だの、自分のおかげでお客さんが来てるんだの スタッフの意識が低いだの言われて、 店長が客とくっちゃべってる間に ホールがどれだけ注文取ってきてるのか キッチンがどれだけ忙しく働いているのか わかってんのか?と思ってしまい、 モチベーションがあがりません。 これくらいなら正社員並みとはいえないとか、 経営者側からとか、 世間のひとからみたらどうなのか聞きたいです。
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