解決済み
思っています。 そのための資格について調べていました。 基本的には食品衛生責任者を取得すればいいと親は言いますし、ネットを見てもそれさえ取ればある程度は営業できると聞きました。 そんな中、製菓衛生師という言葉を耳にし、経営には必要なくても取って損はないかなって思い調べています。 受験資格の一つに、「2年以上の実務経験」というのがありますが、自分は母の実家の和菓子屋でずっとお手伝いをしていたぐらいです。形はお手伝いですが、十数年以上ずっとやってきてますし、前日の仕込みから出来上がったものを包装して販売、までのほとんどのこともでき、任されたこともあります。弟子入りしたとかでもなく、祖父母も孫として見てくれているため雇用形態はわからないです。受験資格に当たるのかわからないです。 参考書とかを買って勉強して、受験しに行くとかが理想なんですが、どうなんでしょうか? やはり製菓衛生士養成施設とかに行った方がいいのでしょうか?自分の住んでる県には大学と高校しかなく、短大ですがやはりそれなりのお金がかかるのでできればそうしたくはないのですが・・・。
的は、今後の自分のために、自分の得手不得手を知り、出産後、自分に合ったパートを見つけるため。結果は次の通り。 ・言語性(VIQ) 111. ・動作性(PIQ) 95. 1.言語理解(VC) 118 2.知覚統合(PO) 110 3.作動記憶(WM) 92 4.処理速度(PS) 78 発達障害の疑いがあるとのことでした。 あと、作動記憶ととりわけ処理速度が低いため、事務職や総合職、営業や接客系の仕事には向いていない、独身時代に事務仕事で次のようなことで苦労したと考えられる、と臨床心理士から言われました。 ① 電話での相手の名前や要件などを忘れてしまい、人からの指示をたくさん言われると覚えられない。 ② 一度に複数のことをこなすこと(電話とりながら周りを見て作業をする等) ③ 仕事のペースが遅かったり、注意散漫で凡ミスを頻繁にする。 ④ さまざまな人とコミュニケーションをはかり人と人との調整をする。 以上。 これに加えて、私の次の普段の生活や性格傾向を加味しての診断結果でした。 ・想像力(=相手がどうおもうのか、など人の気持ちをくみ取る力、臨機応変さ)と ・状況応用力が欠如している ・柔軟性が欠落している そのため、前の職場でうだつが上がらず、行く先々で人間関係のいざこざも絶えなかったんだとさとりました。 逆に、向いている職業は、次のような人との接触が少なめな研究やモノを相手にする仕事でした。 ・研究系の職業(科学者、管理栄養士、など) ・建築家、伝統工芸品の職人、和菓子職人、などの職人系。 ・その他、人をあまり相手にしない仕事 でした。 速度はお世辞にも早くはないが、仕事は丁寧でミスが少ないという利点を生かせる職場がよいといわれました。 パートについては、次のようなものが向いているとのことでした。 ・郵便局やク〇〇コ〇〇トなどのダイレクトメールの仕分け(地区ごとに) ・工場での単純作業 ・野菜の加工作業 ・事務でも、電話や接客応対が少ない職場 など。 世の中にはまだほかにもいろんなパートがあると思いますが、 ほかにも私に向いているパート(派遣も含む)の種類はありますでしょうか?
経験した指導、あるいは実践してきた指導とあまりにも違うのですが、これが普通なのでしょうか? 〇視覚的な説明が少ない ・口頭指示が多い上に簡潔文な為、理解しにくい。 ・その場面に必要な事のみの指示なので、背景や全体像がつかめず、指示同士の関連性も把握しづらい。優先順位がつけづらい。 料理で例えれば、 急に「この野菜を火が通るまで炒めて」と言われるが、 その食材が元々どういう野菜で、どういう料理になる予定で、どういう火加減で、途中に菜箸で混ぜていいのか悪いのか、野菜がどんな感じになったらOKなのかがわからない。 ポンと手渡された食材が実は超貴重な食材で、不要な部分を処分したら大問題になる、みたいな事も。 〇確認ツールがない ・マニュアルが無く、誰かにずっとついて回る事もできない、些細な事の確認でも一々忙しそうな人に質問しないといけない。質問したら「それくらいわからない?」「一度言わなかった?」という反応 〇指摘に統一感が無い、矛盾が多い ・「全て質問して」「それは自分で判断して」 ・「時間がある時はAをしておいて」「え?Aしてる場合じゃないでしょ?今はBに集中すべきじゃない?」「(Bに集中してると)Aはもうしないの?」 ・「計画立ててやって」「(計画を立てる為に相談すると)やってみないとわからないでしょ?」 ・「キャパ超えそうなら言って」「(言うと)今後はもっとたくさん仕事任せないといけないんだよ?」 〇指摘方法が圧迫系 ・「なんでこんなことしたの?」「なんでこれしてないの?」 ・「普通こうじゃない?」 ・「こんな間違いするなんてショックなんだけど」 指示が雑で確認ツールが無い状況でのこの指摘方法が最悪。 新しい職場は少人数で年数も浅い場所の為、 マニュアルも無く、先輩についての指導というものもありません。 ですがやる事の種類が多く、あらゆることを覚えていかないといけません。 言うなれば、 すし職人や和菓子職人的「先輩の業務をみて盗む」レベルの指導内容で、 コンビニアルバイト業務をしていくような感じです。 当然指示が確実ではない為ドンドンとミスが出てきてしまい、それを圧迫系指摘で追い込まれていく悪循環です。 これって普通でしょうか? また、どうすればよいでしょうか? 辞める。以外でご提案いただければ嬉しいです。
、大福やパック詰めされたおはぎが掲載されてました。 おもに大福やおはぎなどを製造するお仕事ですよ~、という意味かと思います。 大福とかおはぎって今時どんな風に作るんでしょうか? 手作業とかの工程とかもはいるんでしょうか?(たぶん機械化されてるはずなのでそれはないと思いますが)。経験者の方のお話が聞きたいです。
中ですがそれも含めた上で生きていく術を身につけたいです。 ①独立は目指さず和菓子or洋菓子のお店で雇われ働き続ける ②CADで製図からやって服、革製品の受注を受ける 工房を作る ③服、革製品の製造会社で雇われて働き続ける ④CADを学んで建築企業のCADオペレーターとして雇われ働き続ける 学生時代は服飾、食、栄養について学びました。 英語が得意です。 お給料低くても働き続けられれば良いのですがどうせ働くなら技術を身につけたいですし、お給料も上がっていったら嬉しいです。 私の人生プランのアドバイスを頂けたら嬉しいです。 定年まで働きたいのですが どの分野を極めていくのがいいのか悩んでおります。 何かしらアドバイス貰えたら嬉しいです。 女です。
し団子屋さんのアルバイトに応募しようと電話をしました。仕事内容は「和菓子の製造補助・配達」で、男性募集などとは書いてありませんでした。 しかし電話をして声を聞くなり私が女性だと分かり、「今回は力のある男性を募集しておりますので。」とあっさり断られてしまいました。 「女性=力がない」と決めつけられ、非常に嫌な気持ちになりました。 このような場合にはどのように対応すればよかったのでしょうか? もちろん一般的には女性の方が男性より筋力が弱いものであるとは承知していますが、私の場合スポーツやアウトドアなどで鍛えているので、力はある方だと思っています。 情報誌などに表立って男女の区別を書いてはいけないことになっていても、いざ電話してこのようなら意味がないではありませんか。 男女関わらず、このような経験をしたことのある方はいらっしゃいませんか。 良い対処法を知っていれば教えてください。
。お菓子作りが好きなので 、 就職するならお菓子の製造系の仕事に、 専門学校にいくならなら(和菓子、パンに興味があるので)神戸製菓専門学校のスイーツ科または製パン本科で考えています。 私が不安に思っていることは、 就職 ・このまま資格を持たずに就職でいいのか不安 ・工場で働くことでやりがいを見つけ生きられるのか不安 専門学校 ・専門学校に行かず高校のサポートが厚い内に就職した方がいいのか不安 ・お菓子の方向というように漠然としていて具体的に働きたいところがないがいってもいいのか ・パン屋に興味があったが就職先があるのか、 仕事がキツいと聞いてこの道はやめた方がいいのか ・パンや和菓子は興味があるだけで、家で作る趣味はないのでこの仕事を選ぶのは厳しい選択になるのではないか不安(スポンジやクッキーのようなお菓子は作ります) ・生活保護+母子家庭+双子 なので金銭的に大丈夫なのか不安(親は大丈夫とは言っていますが具体的には、、) さらに補足で、 もともと私は就職希望でした。 私は双子で、もう1人の方は神戸製菓専門学校の(金銭的に)スイーツ科に行くつもりなんですが、それがキラキラ生き生きしているように見えてきて。 私の友達もその神戸の学校に行くつもりで、(双子の子と行く科は違うけど)2人一緒に楽しそうだなあ、、と焦りからこのまま就職でいいのか迷っています。 お菓子について学びたい気持ちはあって、もし就職したら私が働いてる間、向こうは学んでいるのにな羨ましいとか、めっちゃやりがい感じる仕事に就くくのかなあとか考えてしまい、後悔しないかでまた不安になります。でも専門学校に行ってから就職できるか不安。。という具合です。 高校というサポートがあるうちに就職するのか専門学校に行くのか、、分からなさすぎて迷っています。 (もし一緒に行くなら、パンは今のところ不安なのでスイーツ科かなと思っておりますが、双子やから一緒にしているわけではないです。) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 上で書いたことを踏まえた上での意見をお聞きしたいです ・専門学校行くべきか? (↑主にこのことだけでも大丈夫ですのでお願い致します。) (パン、和菓子、洋菓子いづれかの分野でお菓子の仕事に就きたい。でも、 働きたい仕事が漠然として決まっていない、専門学校でもサポートはあるけど就職先があるか不安、高校のうちに就職してこの不安を無くすべきか、が専門学校に行くべきかストッパーをかけている) ・神戸製菓専門学校からよい就職先は見つかるか ・スイーツ科と製パン本科ならどちらを選ぶか ・パン屋は就けたとしてもきついのか ・専門学校で学んでパティシエになるのか? などなど。。 少し付け足しで、 私は友達をつくることが難しすぎるくらいの人見知りコミュ障で(雑談ができず盛り上がることができず仲良くなれない)、就職にせよ進学にせよやっていけるのか不安ですが、人と関われる仕事がしたいと思ってます。。 長々とぐちゃぐちゃでまとまってない文章すみません。意見ありましたらお願いします。
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