「シェフ」を含む質問（15ページ目）

セイコーマートでバイトをしようと思っています。 ホットシェフ？とレジなどの接客どっちがいいでしょうか？選べるんですか？ また、スーパーの惣菜部で働いてい...

っちがいいでしょうか？選べるんですか？ また、スーパーの惣菜部で働いていたことがあるのでホットシェフもできるのかな。と思ったりしてます。安易な考えでごめんなさい。 接客はやったことがないんですがやってみたいです。 わかる方回答よろしくお願いします

自業自得ですが、人生の選択を間違えすぎてどうしたらいいのか分かりません。 私は中学生の時、何も気力が湧かず就職とかも考えられなくて親に言われるまま製菓専門...

学生の時、何も気力が湧かず就職とかも考えられなくて親に言われるまま製菓専門学校へ通い、その後、とある個人店のケーキ屋へ就職しました。 ですが、毎日のシェフ(店長)の暴言に少しずつ鬱の様になり…途中から暴力を受け、受けた日から恐怖しかなくて手が震えてミスして、暴言暴力されて…を繰り返してたった１週間で辞めて逃げました。 それから色々なアルバイト、パートを経由してなんとか生きれるレベルの給料をもらってどうにかしてきました。でも、毎日のようにシェフの暴言暴力に怯えていきてる感じなんです。目の前にいないし、もう関係ないのに。結局はトラウマみたいなものになりました。それに泣いて、震えて。菓子系の仕事は出来なくなりました。前の仕事にも影響が出て「言われた仕事を全部しなきゃ」「ミスしたら殴られる」と全力で仕事した結果、ストレスのせいか良性突発性頭位めまい症で１ヶ月に1~2回止まらない嘔吐とめまいに悩まされました。その仕事は辞めることになりました。 また、元々の体質で生理困難症もあり、低用量ピルとロキソニンを飲んで耐える日々です。 トラウマ、生理困難症、良性突発性頭位めまい症。トリプルコンボで今は無職ながら色々な面接を受けに行って落ちています。多分無意識にネガティブ発言しているんだと思います。 貯金もないので、すぐに働かなきゃいけない。 でも親に助けてなんて言えないです。情けなくて、それなら勝手に野垂れ死にした方がまだ私的にはマシです。 こんなトリプルコンボ持ちにできる仕事なんてあるのでしょうか。生きる価値なんてあるんでしょうか。早く身を固めて胸を張って生きることは出来るんでしょうか。 教えてください。 ちなみに今とてつもなく辛辣なお返事を受け止められる程、心が安定していないので辛いお返事はやめて頂けたら幸いです。

アレルギー持ちのシェフはいますか？ 2年半イタリアレストランでアルバイトをしていたのですが、シェフを目指して本格イタリアンレストランで修行するつもりなの...

たのですが、シェフを目指して本格イタリアンレストランで修行するつもりなのですが、 わたしは乳製品、 甘い もの(特にチョコレート菓子)やアルコール、肉、が体質上合わず、お腹を下したり胃もたれしたり… イタリアンやフレンチのシェフだって、乳製品(チーズや生クリーム)、ワイン、お肉、チョコはなくてはならない食材ですよね。 長年シェフを務めている方達はアレルギーや体に合わないものはないのでしょうか？ また、そういう方々はどのように対処しているのでしょうか？

女性シェフが少ないのはなぜ？ ほとんどの家庭は女性が料理をします。 男性対女性で考えると圧倒的に女性の方が料理上手です。 ところが、プロの料理人（シェフ...

考えると圧倒的に女性の方が料理上手です。 ところが、プロの料理人（シェフ、板前）では圧倒的に男性が多いのはなぜでしょうか？ 女性の方が料理のセンスがあると思うのですが、 男性社会なのはなぜでしょう。 教えてください。

日本人のシェフでも、お箸オンリーではないのはなぜでしょう？ 和食や中華のシェフならば、お箸を使って調理するのは当然ですね。でもイタリアンやフレンチ、それ以...

らば、お箸を使って調理するのは当然ですね。でもイタリアンやフレンチ、それ以外の洋食のシェフは、日本人でもお箸（菜ばしなど）を使いませんが、なぜでしょうか？ 例えば、オムレツを作るのに、外国人ならともかく、日本人でもフォークや Whiskを使って卵をかき混ぜます。フライパンの中ででもそうです。 盛り付けも、日本人なら絶対に菜ばしを使った方が簡単かつきれいに出来るはずなのに、洋食のシェフはわざと使いません。 なぜでしょうか？ ファミレスみたいに、和洋中がいっしょになったレストランなどでは、シェフは分業ですか？ たぶん違うと思いますが、和食のシェフが洋食のオムレツを作るのに、フォークで作っているとは思えないのですが、いかがでしょうか？ ８月ごろにもこの質問を１回したのですが、納得できなかったので、もう一度してみます。本場で修業したから、菜箸など使わないのが当然、と言う回答がありましたが、では本場へ行かずに、日本で一流のシェフの下で修業した人はどうなんでしょうね？ どうぞよろしくご回答ください。

バイトをバックレて後日制服を郵送着払いで返却したら、シェフから電話が来て怒られました。 僕とシェフ、どっちが悪いですか？

した。 僕とシェフ、どっちが悪いですか？

同僚が本当に嫌いでストレスです。 私は現在個人経営の飲食店で高校1年生の時から今現在卒業したあとも働き続けております。今までオーナーシェフと二人で大変だ...

現在卒業したあとも働き続けております。今までオーナーシェフと二人で大変だけど充実した毎日を送ってきました。 今ではそこそこ仕事もできるようになり、自分で言うのもなんですが、新しい仕事も次々と任せていただけるようになりました。 今の仕事が本当に楽しくてこのままお店のために働き続けたいと思っておりました。 4ヶ月ほど前、私と20歳も年の違う方が、正社員として入ってきて、私も注意しづらいのを我慢し、根気強く仕事を教えてきたつもりです。 ですが現在その根気もつきそうなのです。 何十回も同じミスをし、少しでも強く言うとため息をつかれ、返事は空返事。 オーナーシェフに言って注意をして頂きましたが、それもタバコを吸いながら聞いていて、反省してるように見えません。 オーナーシェフは優しい方なので絶対辞めさせることはありません。 私は楽しみだった仕事も今は家にいる時から帰りたい気分になっています。 でも我慢の限界です。 もう顔も見たくないし言葉も交わしたくありません。 私が辞めるしかないですか？ どう言って辞めればオーナーシェフをガッカリさせずに済むでしょうか？ これからもずっと居たいと言っていたので期待させてしまっているので申し訳ない気持ちでいっぱいです。 長文失礼しました。 ぜひ回答お願いします。

今、精肉店で仕事をしてます。 正直、全然やりたい仕事ではなかったのですが知り合いに紹介されて正社員で働いてます。 凄く周りの方も良くしてくれるし、お給料も...

に紹介されて正社員で働いてます。 凄く周りの方も良くしてくれるし、お給料も良くてボーナスもそこそこ貰えます。 でも、私的には全く幸せに感じません。 仕事を辞めた方がいいと思いますか？ 前はホテルのシェフをしてましたが、体力的にキツいのと鬱になって辞めてニートをしてた時に紹介された会社です。

シェフとコックの違いは何ですか？

シェフを目指す場合、国内の調理師学校に通うのとフランス料理ならフランスで修業するのとどちらが将来役に立ちますか。

のとどちらが将来役に立ちますか。