「和菓子職人」を含む質問（14ページ目）

和菓子屋さんのアルバイトで…… 面接の他に5分程度の筆記試験があると言われたのですが、どういうものなのでしょうか？ちょっと不安です……。

すが、どういうものなのでしょうか？ちょっと不安です……。

ある和菓子屋に求人の応募をしようと思うのですが、志望動機について質問させてください。 そのお店には以前から何回か来店していて商品もいくつか食べています。 ...

い。 そのお店には以前から何回か来店していて商品もいくつか食べています。 それでこのお店で製造業として携わりたい。 これをうまくまとめるにはどうしたらいいでしょうか？

職人って例えば何職人がありますか？

和菓子の免許??か資格をとるにゎどこで何をすればいいんですか？？ なんかおかしくてすいません＞＜ｍ

てすいません＞＜ｍ

普通科進学校に通う高校１年女子です。 私の家は、私で９代目になる個人の和菓子屋です。 進路についてなのですが、周りの人はほとんどが国公立大学を希望して...

す。 進路についてなのですが、周りの人はほとんどが国公立大学を希望していて、 私も最近までは文系の国公立大学に入れればいいなと 漠然と考えていたのですが、 本当にやりたい事を考えたとき 和菓子職人になりたいと強く思うようになってきました。 高校を卒業したら、専門学校へ行って 有名な和菓子店で修行または就職し、 ３０歳くらいになって十分な技術を身につけてから 家を継ごうと考えています。 ですが、やはり周りの人はみんな大学へ進学するのに 自分だけ専門学校へ進むのは不安で仕方がありません。 進学校という事で 専門学校などの情報があまりなく、 専門学校といっても、イマイチよく分かりません・・・。 特に得意な教科はありませんし、 専門的に大学へ行って学びたい事もないので、 大学に行く意味がないとも思うのです。 質問をまとめると、 ・大学に進むよりも専門学校へ進んだ方がよいと思いますか？ ・また、専門学校なら、やはり本場の京都がよいのでしょうか？ それとも、都会の東京がいいのでしょうか・・・？ まとまりのない文章になってしまい申し訳ありませんが、 ご回答よろしくお願いします。

私は才能がない事を危惧し菓子職人から調理師に職変したら給料がよければ、どこの飲食店もいいのだろだの、中身がない、努力から逃げたとまで退職しても言われるので...

店もいいのだろだの、中身がない、努力から逃げたとまで退職しても言われるのですが限界を自覚しターニングする事がそんなに恥ず かしいのでしょうか? 好きでも現実を受け入れないと食べていけないから職変しただけなのに、こんなにも責められて辛いです。

『食』に関する仕事 料理研究家 栄養士・管理栄養士 調理師 パティシエ ソムリエ 栄養教諭 スポーツ栄養士 料理教室講師 フードコーディネーター フー...

栄養教諭 スポーツ栄養士 料理教室講師 フードコーディネーター フードスタイリスト クッキングアドバイザー カフェプランナー 醸造家 杜氏（とうじ） 豆腐職人 チーズ職人 ショコラティエ 和菓子職人 パン職人 カフェオーナー バンケットスタッフ バリスタ バーテンダー 板前 寿司職人 ラーメン屋 そば職人 食品移動販売業者 食品開発技術者 農家 酪農家 果樹栽培者 農産物検査員 農作物品種改良研究者 畜産農業者 養蜂家 家畜人工授精師 漁師 海女・海士 水産物の養殖家 せり人 これ以外にもなにかありますか？？？ 色々な『食』に関する仕事、教えてください！！！！！！

男女平等について。 昔から付き合いのある老舗和菓子店ですが、「男女平等」に雇用していますがここ数十年、職人さんは男性しかいません。弟子も男性しかいません。 そ

ていますがここ数十年、職人さんは男性しかいません。弟子も男性しかいません。 そちらのお店は「性別関係なく能力を見て弟子にするか、雇うかを決める」という方針でして、決して「男性ならこのくらい」「女性ならこのくらい」と男女別に雇用のボーダーを定めてはいません。 朝から大量に仕込みをして、大量に品出しをするので、どうしても女性では効率面で男性には劣ってしまうようです。 「女性は男性よりも筋肉がつきにくいから！」 「ホルモンが違う！」 と騒ぐ人がいますが、真に「男女平等」はこのように「能力重視」だと思うのですが、間違っているのでしょうか？？ こちらの和菓子店はTwitterにて、弟子入りを理った女性に文句を書かれてしまいました。女尊男卑、女性差別だと。

ミスばかりするパートさんに困ってます。 私は家族経営の和菓子工場(としますが、実際は違います)で働いています。 件のパートさんは4ヶ月前に入り前任者にマン...

際は違います)で働いています。 件のパートさんは4ヶ月前に入り前任者にマンツーマンで指導させ本人も周りも慣れてきたと確認できたので先月から1人でやってもらってるんですが、クレームの電話が4件も来てしまいました。 パートさんの仕事内容としては出来上がった和菓子のチェック、袋詰め、箱詰め、包装までです。 内容としては専用の爪楊枝が入っていなかった、きな粉が入っていなかった、包装紙に賞味期限の判子がなかった等です。 もちろんダブルチェックすれば防げたでしょうが、前任者が1人でこなせた仕事を今のパートさんがしてもらわなければ困るというのが社長の考えなので増やせません。 また、前任者は本来和菓子職人として雇っていたのでパートさんと一緒にしてしまうといつまでも前任者が職人として育ちません。 つまり新たに人を増やせない、みんな専門的なポジションなので一緒にもできない状態です。 現在起きているクレームに関してはパートさんなりの対策を取っており、同じミスは起きていませんし、ポイントだけダブルチェックするなどしておりますが、新たに来るクレームが「今度はそこ？！」と別のポイントだったりするのでダブルチェックする箇所が増えているだけの状態です。また、ダブルチェックが増え若い子達はかなりイライラしており雰囲気も良くありません。 ウチで作っている和菓子は基本的に贈答用なのでお客様の更に大事な別の方へ行くので基本的にミスはゼロではなくてはなりません。 社長としても前任者が出来てたんだからパートさんだってやってもらわなければ困るという考えです。 長くなりましたが、人が増やせない、社内でも人を割けない状態でどうすればミスを防ぎミスゼロにしていけますか？ シュンとした顔で「ご迷惑をおかけしてすみません」と謝り何枚も始末書を書いているパートさんを見ると心苦しいです。

和菓子の販売のパートの面接で30分後に採用と連絡がありました 私の後に数人面接だったようですが、即決でしたと言われました 他の方はよっぽどひどかったので...

ったようですが、即決でしたと言われました 他の方はよっぽどひどかったのでしょうか？ 販売職にはどんな人材が求められるのでしょうか？