存在するのでしょうか?? 大手チェーンの場合そういったものがあると聞きました… ちなみにそういったものはホームページで公開していませんよね?? そういったマニュアルなしに…使えないとか言われない分、大手の飲食店の方が未経験者は安心だと言いますが…実際の処飲食店の店長さんはどういうふうに思ってるのでしょうか?? 後、オーダーを機械に通す時、人数など来客情報を打ち込むようですが…あれはその後売上げの為に分析をするのでしょうか?? と言うことは、ガムシロップやシュガー、調味料の減り具合もデーターとしてチェックして分析に使用されてたりするのでしょうか?? その他はどのようなことを分析データーとして使用されてるのでしょうか?・ 後、未経験者が使えるか使えないかの判断は1ヶ月くらいで判断するのでしょうか?? それとも、2ヶ月くらいですか??
解決済み
間がだいたい月70時間ほどです。(100時間超える月もあります) このような場合は、取得に必要な飲食店勤 務3年以上月100時間ではないので受験できないのでしょうか? また、ワインエキスパートの資格を取った場合はソムリエ試験を受験する際に一次試験免除などはあるのでしょうか?
く職種に悩んでいます。 経験から飲食業が有利なのでしょうが、長時間労働で勤務時間が夜中心な為に出来れば避けたいです。 飲食業でも夜の9時頃に終わる中食産業を狙っていますが、ルート配送や運送業も考えてます。 結婚を考えてる為に数年後には平均年収を確保したいのですが、どちらが年収が多いのでしょう?また生涯収入はどちらが多いのでしょう? 次の就職を最後にしたいですので、アドバイス願います。
しようと思うのですが、なにから始めれば良いか、又オススメの本などありますか? 一緒に働く調理師さんは飲食店の責任者などもやっていた方なので原価管理がとても上手で、手間をかけて安いのに良いもの作ったり、自分でスーパーに買い出しに行ったりと魚や野菜など高騰していますが、上手く原価を抑えています。一緒に発注などやっているので自分でも知識を付けたいです。アドバイスいただければと思います。よろしくお願いいたします。
ださいと言ってくるお客様は、どういう意図で言ってるんでしょうか? だいたいゲームセンターだって原価に対してこの金額で出すように設定してあります。飲食店だって雑貨屋だってどこだってそうなはずです。にも関わらず、何故ゲームセンターではそれが許されると考えるのでしょうか。疑問です…。頭がおかしいのでしょうか。毎回言われるとうんざりします。欲しいけど難しいから取れやすくしてください、というのは飲食店でいう食べずらいから食べやすくしてください。とか、食べたいけど高いと思うから少し安くしてくださいと言っているようなもんです。ゲーセンでこうやって言う人達は飲食店でも店員にこういうのですか??図々しいという自覚がないのか疑問です。それで取れないとキレられたりすると、なぜまず自分が下手なのかと疑わないのか?や、店員に媚びてなんぼのゲーセンでなぜ逆効果のことをするのか?遊び方が分からないのかと疑問になります。そもそもお金に余裕がないならゲームセンターなんか来るべきではないと思います。。 仕事自体は楽しいし他のお客様と関わるのは好きだからやっています。ただどうしてもこういう一部の図々しい人種を疑問に思います。 同業の方、またはご理解頂ける方いらっしゃいましたらご回答いただけると幸いです。
さい。 ど新人の営業です。 中小企業で材料を仕入れて、加工して販売をしています。(BtoBです。) とある案件で、見積り依頼されたため、材料費・加工費・諸経費とその合計で見積りを提出しました。(わけての提出を求められています。) その後、発注がきたのですが、一方的に材料支給とされてしまい、加工費・諸経費だけでの施工を求められました。 多くの会社でそうだと思いますがが、材料費にもマージンをのせてあり、それら込みで利益が出せるような見積り設定でした。 (飲食店で明らかに原価がわかるような缶ジュースがやたら高いのと同じ原理ですね) 材料費が高いのはわかる人が見れば明らかなので、そこがマージンなもとの一つなのは先方も知っているはず(でなければいきなり材料支給にしないはず)なので、私が舐められているのだと思います。 今回のことはこれで仕方ないと思うのですが、今後のことを考え、お客さんには釘をしっかり刺しておきたいと思います。 どのように伝えるのがよいでしょうか。 正直に、ここからマージンがでていると伝えるのか、材料支給に変わった場合は、今後再見積りとなりますと伝えるのかくらいしか、思い付かないのでらお知恵をください。
回答受付中
トショップとかで、4000万とか大きく投資して、小さい利益率で大きい金額儲けたいんです。 本当は、年収2100万以上いきたいけど、三年半後に貯金4100万円全財産投資しますけど、年収2100万は無理ですよね? それで、今何したら良いか調べてるんですけど、その業界とか業種、職種、の仕事のやり方、できれば、起業の仕方の情報はどうやって調べたら良いですか?専門知識も無くて起業できません。よろしくお願いします。
めようと思っていて、カフェ等の飲食店で募集をしているお店を探していたところ、自分が気に入っていたカフ ェ&バーのお店がアルバイトの募集をしていることを知りました。時給はあまり高くありません。個人的に少し興味があるのですが、自分はこれまでのアルバイト経験の中で社員との折り合いが悪くなってしまう事が多々あり、今回もそうなってしまわないか心配です… 後せっかく自分のお気に入りのお店を見つけたのにアルバイトをする事でお気に入りのお店がひとつ減ってしまうのではないかという心配もあります… 個人的な質問で大変恐縮ですが、宜しければ皆さんの意見をお聞かせ下さい。
しい方、お教え願います。 給与などは、基本は売上から全ての経費(ロイヤリティ、人件費、原価、光熱費、家賃など)を引いた額・・つまり個人経営者と同じシステムであるとは思いますが、仮に売上が伸びず、自信の給与分も賄う事のできない売上、もしくは経費なども賄えない程の赤字売上になった場合は、どうなんでしょうか?やはり自身で個人経営している状況と同じで、給与の保証も無ければ、赤字になれば、自分で補填するといった・・本部も関与せずといったシステムなんでしょうか?
試作、製造のリーダを任されています。新商品を作る際、原価や売価の設定、売価に対する原価の割合なども計 算しないといけないんですがこれはどういう分野に当てはまるんですか?またこれらは学校で学べることですか?私は高校は英語中心の文系でしたし、大学も栄養学でした。いまの仕事を任せられるようになってから経営や商売のことを少し学んでみたいと思ったのですが、これらを学ぶにはどうしたらいいんでしょうか?また資格とかはあるんでしょうか?飲食店の経営や販売などに詳しい方がいればぜひ教えてください!!
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