大変です。冷凍餃子とはいえ時間がかかるから。 全部で約30種類の惣菜です。 8時から13時までです。13時までに終わらないから7時半くらいからやっています。 動画サイトで、すし職人の早業みたいなのを見ました。 誰が一番早く、たくさんの寿司を握れるかみたいな。 超早かったです。 実は惣菜のパック詰めのスピードをもっと上げたいのですが、うまくできません。 早送りみたいにスピードを上げたいのですが、できません。 最初のころに比べたらそりゃあ少しはスピードアップしたかもしれません。 でも寿司職人みたいに早送りのような感じにはできません。 工場から届いた惣菜をビニール手袋をはめた手でパックに入れて、ラップをして値札シールを貼ります。 丁寧に、素早く、コツを教えてください。
解決済み
れいに握れるので必要はないと思います
ほうが好印象でしょうか? 寿司職人は坊主というイメージがあります。 一般的な会社だと坊主はあまり良い 印象を与えないので気になりました。
回答受付中
ですか?寿司職人としての誇りやプライドは?
回答終了
しょうか? ゴム手袋などをして握るのでしょうか? 個人経営で職人が少ないところなら大変だなと思い質問しました
調理師免許をとった方が有利ですかね? それとも東京にある寿司アカデミーという学校に行って学んで寿司 屋に修行するか いまはバイトで寿司屋で寿司を握っております。まだ18歳ですが。 みなさんの意見ください!
女性で、3年前まで、寿司職人をしていました。 事情があって今は違う仕事をしています。 最近、友達になった人からお寿司を教えて欲しいといわれています。 彼女は、料理の先生です。 まだ、詳しい話し合いは何もしていません。 私が苦労して覚えたお寿司です。 無料で教えたくはありません。 でも友人に悪い印象も与えたくありません。 何かアドバイスはありますか? 有料で教えるとしたときの料金は、どれ位なのでしょうか? もし無料で教えてといわれたら、なんと言ったらいいでしょうか? 無料、有料の意見もお願い致します。
を覚えて、握れるようになってから修行した方がいいですか? ちなみに、そこの回転寿司は3ヶ月間教室勉強してから、すぐ店で寿司を握れそうです。 富山なので回転寿司でもかなり味のレベルは高いです。
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