私は高校を卒業して調理師の免許を取りたいのですが、受験資格のことでよくわからないことがあります。 二年の実務業績がいる…

Question

私は高校を卒業して調理師の免許を取りたいのですが、受験資格のことでよくわからないことがあります。
二年の実務業績がいるなどがありますがそれは料理教室でもいけるのでしょうか？
料理が好きで料理教室に勤めようと思うのですが…

Answer 1

料理教室は「調理師免許がなくても」出来る仕事です
（調理師免許を持っていなくても料理研究家をなのれます）
全日制の高校に通っているなら
アルバイトしても受験資格として認められません。

卒業してから2年間飲食店で働けば認められます。

Answer 2

対象となるのは「学校、病院、寮などの給食施設（1日20食以上を継続し、又は50食以上調理することが1日でもある施設）、飲食店（旅館、簡易宿泊所を含む）、惣菜製造業、魚介類販売業で2年以上の調理業務経験者」です。
教室勤務は「食事を作って提供する施設」でもないし、製造業でもありませんよね。
なので当てはまりません。