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すき家のワンオペについて 朝ピーク(5-9)で入客60人に対応する為のコツや、ピーク前にやっておくべきこと、ピーク…
すき家のワンオペについて 朝ピーク(5-9)で入客60人に対応する為のコツや、ピーク前にやっておくべきこと、ピーク中の回し方のコツなどがあれば教えて下さい! 店長からも色々教わってますが、色んな方のコツみたいなのを聞きたいです(>_<)
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回答（1件）
- ベストアンサー
まず朝食のしらす入りのおろしを30個近く作って たまごも二段以上、味噌汁も満タンにすれば問題ないですね＾＾ ピーク中自分だったらオーダーを全部とってから一気に作って 一気に出します＾＾ ワンオペだといろいろとつらいと思いますが頑張ってください(ﾉ_･｡)
なるほど：1
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