新規オープンカフェの志望動機と退職理由についてご相談します。 今度、新規オープンのカフェの調理補助（イタリアン…

Question

新規オープンカフェの志望動機と退職理由についてご相談します。

今度、新規オープンのカフェの調理補助（イタリアンデリ・スイーツ）の面接に行きます。
志望理由と退職理由がまとまりません。高校卒業後、製菓の専門学校２年コースを卒業し、個人の洋菓子店に約３年間勤務していました。
２４歳、女です。

カフェの志望理由は
・新店の立ち上げから業務に携わってみたいと思った
・リフォーム・デザイン会社の新事業なので、他のカフェとは違った雰囲気になるのではないか、と思う
・調理経験は全くないが、カフェには欠かせないデザート部門で活躍できたら…と思う
・調理にも興味がある
・求人票に「週休２日※オンとオフの切り替えを大切に考えていますので休日を積極的に取得してもらいます。」
「個人能力主義、成果主義の会社です。よって細かなルールで拘束するのではなく、各自の自己管理によって結果を残せるような最低限の規則しかありません。仕事は与えられるものではなく自分で創造し、作っていける方々をお待ちしております。」と記載されており、仕事へのやりがいを感じられそうと思った
・洋菓子店とは違い、その場で召し上がって頂くデザートの盛り付け等にも興味がある

退職理由は、
・製造希望で入社し、２年目から製造職に就けたものの、引き継ぎをした販売の社員が急に辞めてしまったために兼任するようになった。（販売の社員は１人で、後は全てアルバイトのため、発注などが出来る人がいない）
・販売の社員が見つからなかった為、製造の社員を入れたので、私は仕方なしに販売中心で、製造補助になった
・しかし、じっくりと製造がしたいと思い、どうせなら１から他の店で働きたいと思った
・その他、後継ぎであるオーナーの息子が鬱になり、このまま店にいるのが不安になった 等

面接では、退職理由が必ず聞かれると思うのですが、うまくまとめる事が出来ません。
また、面接のアポを取るための電話の時、結婚したらどうするの？とも聞かれました。
結婚は早くしたいですし、長く付き合っている彼氏もおりますが、今のところ予定はないです。（早くても２年後くらい…？）
このような場合は、なんと答えたら良いのでしょうか？？

長くなりましたが、よろしくお願い致します！！

Answer 1

志望理由・退社理由とも
＞新店の立ち上げから業務に携わってみたいと思った
これ以上の正解はないと思いますよ！！

女性の場合は、結婚の予定は？と聞かれますが
＞彼氏もおりますが、今のところ予定はないです
でいいと思います。
しいて言うなら、結婚しても出産までは仕事を続けたい
と付け加えれば・・・