製菓衛生師の資格を持って入いる方々にお聞きします。 今、高校＋専門学校が同じになってる『古川学園』という調理師科に通っ…

Question

製菓衛生師の資格を持って入いる方々にお聞きします。
今、高校＋専門学校が同じになってる『古川学園』という調理師科に通っている高校３年生です。
本校の先生が『進学(製菓衛生士科に)しても製菓は、国家試験を受けなければいけないよ。』
って、授業中に言われました。

これって、本当に製菓衛生師科に行っても、試験受けなけれないけないんですか？

就職(調理師で)してから、この製菓の試験を受けようと思ったら、どうすればいいんですかね？

質問の内容が分かりづらかったらごめんなさい・・・・。
もし、あったら補足かなんかしますね

(本校＝中部調理製菓専門学校)

補足

下から２番目の『試験受けるの？』って奴、
自分は『学校に行っても行かなくても、結局は試験を受けなければいけないの？』って意味で質問したつもりだったんですけど、
そこの所、説明不足でごめんなさい。

調理師と言う単語のとこが製菓衛生師と言う単語に変わるだけなんですね(一部を除く法律が)

でも、
皆様、ご回答ありがとうございます＾＾

Answer 1

製菓衛生師の資格をとるには、

製菓衛生師国家試験に合格する必要があります。

→製菓衛生師国家試験を受験するには、

・製菓の学校で、1年以上製菓について勉強した者
・2年以上、お菓子作りに関する職場で働いた経験のある者

・・・という受験制限があり、どちらか片方の条件を満たしていないと受験できません。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A3%BD%E8%8F%93%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%B8%AB

＞本当に製菓衛生師科に行っても、試験受けないといけないんですか？

はい、試験を受けて合格しないと、資格はとれません。

＞就職(調理師で)してから、この製菓の試験を受けようと思ったら、どうすればいいんですかね？

お菓子に関する仕事で2年以上働けば受験できます。

→しかし、お菓子とは関係ない職場で、何年働いても受験できません・・・。

http://www.houko.com/00/01/S41/115.HTM

Answer 2

製菓衛生士科卒業しましたー。１年通って卒業時に製菓衛生士受験資格を得られます。それで国家試験を受けて受かれば製菓衛生士になれますね。調理と製菓は別物です。私も高校は調理科に通い調理師免許を取って専門学校に行って製菓衛生士を受けました。調理の仕事＝製菓の仕事とはならないので調理師をしながらは意味ないです。スクーリングなどがある学校なら仕事しながら学校にも通えますけど。

Answer 3

2年間菓子製造業に従事すること

調理師と大して変わらない方法で取れます。