餃子の王将でアルバイトを始めてから３日が経ちました。高校１年生です。 お水を出すときや提供する時に緊張して噛んでば…

Question

餃子の王将でアルバイトを始めてから３日が経ちました。高校１年生です。

お水を出すときや提供する時に緊張して噛んでばっかりです。職場の先輩方が優しい人達ばっかりなので(たまには厳しい事も言われますが(笑))、まだ辞めようとは思いませんがバイトに行くのが少しだけつらいです。

王将用語もメニューもセットの内容も全然覚えられなくて、提供と注文を受けに行くのが本当に嫌です。

また、お客様の前では緊張してしまい、注文を確認する・注文を受ける際、変な言葉になってしまいます。自分でも何言ってるか分からない状態です。注文を確認・受ける時は、どのように言えばいいですか？また、アルコールを提供する時のドライバー確認もどのように言えばお客様に分かりやすく伝えることが出来ますか？

また、昨日料理を提供する時に少しこぼしてしまいました。こぼさずに上手くお客様に提供するコツを教えてください！

Answer 1

餃子の王将でアルバイトをしている大学１年生です。

王将が初アルバイトです。
高校を卒業してから始めたので
王将歴は２か月弱になります。
ちなみにホール担当です。

先輩方はやさしく、時に厳しく。
オンとオフの切り替えがしっかりしていて
いい雰囲気の中で働いています。

私も最初は用語が覚えられず、苦労しました。
（今も完ぺきではないのですが…）

まだまだ未熟な私ですが、
少しでもお力になれたらと思い、コメントしました。

注文をいただく・確認する時。
お客様に呼ばれたら、
「はい、お伺いいたします」
「ご注文承ります」
「〇〇でよろしいでしょうか？」
「ご注文確認させていただきます」
「お後のご注文はよろしいでしょうか？」

アルコール確認の時。
「失礼ですが、本日お車・バイク・自転車のご運転はございますか？」
大丈夫です。と言われたらしっかりと「ありがとうございます」を。
お客様のプライベートですし、
お店の都合で確認させていただいているので。

お料理は、無理に持ちすぎないことと
お客様にぶつかりそうな場合には
無理に提供しようとせずに
「失礼いたします」と断ってスペースを空けていただくなど
してみてはいかがでしょうか。

こぼしたりするほうが失礼なので、
確実にできるほうを選んだほうがいいと
私は思います。

メニューは、早めに店舗について
予備のメニューを借りて読んだり、
自分が承ったご注文がどうキッチンに通されているかを
気にしていると、
自然と身についてくるように思います。

これからもっとたくさんの仕事を覚えるようになって
大変だとは思いますが、
大変なのはどこでも同じです。
高校生のうちから厳しい環境にいることは
将来とてもプラスになるはずです。

厳しくしかられることも、注意されることも
自分を見守っていてくれるからこそです。

長くなってしまい、申し訳ないです。
同じように頑張っている方がいると思うと
自分も頑張ろうと思います。

お互い素敵な王将スタッフになりましょう！

Answer 2

アルバイト始めたばかりの高校生はそんな感じです。
声を出すこと、明るい接客を勤めること。
王将用語もメニューもセットの内容は次第に覚えられるでしょう。
チラシとかあればもって帰ればいいのじゃありませんか？

＞アルコールを提供する時のドライバー確認もどのように
＞言えばお客様に分かりやすく伝えることが出来ますか？
お車でお越しでしょうか、運転手様を確認してもよろしいでしょうか。
チェーンなのでこういう聞き方のマニュアルがあると思います。

＞こぼさずに上手くお客様に提供するコツを教えてください！
無理に早く行こう早くしようとしないことです。早く提供するより丁寧に。
雑な習慣が付いてはいけません。お客様の目の前なのです。

やる気のない高校生に比べたらとてもいいと思いますよ？
仕事は見て真似して覚えればいいのです。
全員見るのではなく、モデルを探すこと。