ラーメン専用店を自宅にて、開業しようと思っているのですが、何かの許可か、免許など、何がいるのでしょうか経験者の方教えてく…

Question

ラーメン専用店を自宅にて、開業しようと思っているのですが、何かの許可か、免許など、何がいるのでしょうか経験者の方教えてください

Answer 1

ラーメン店を開業する場合、食品衛生法に基づいて、各都道府県の保健所への営業許可が必要になります。この許可は営業しようとする人『貴方』が保健所へ営業許可申請をし、そして、施設『自宅』が都道府県知事の決めている基準に合格する場合に認められます。
保健所でも教えてくれると思いますがラーメン店を営むなら、食品衛生責任者が必要になります。食品衛生責任者は保健所などで調理師の免許が無くても講習を受けるだけで取得出来るみたいです！あと必要なのは自宅の改装費用ですね！最低限何が必要なのか最寄りの保健所へ行けば教えてくれますよ。