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お店を1から作る場合、どんな役割が考えられますか?

お店を1から作る場合、どんな役割が考えられますか?例えば、経理担当や仕入れ担当などの仕事。 他にも、照明の明かりやBGMなど、お店の雰囲気を作るために必要な事などなど。。 ちなみにお店は、主に野菜などを売る小さなお店です。 人が入りやすいお店づくりを目標にしています。 どんなことでも構いませんのでよろしくお願いします。

補足

方針ですか~ たしかにそうですね^^ このお店は地域の商店街活性が目的です。 販売する商品としては、おもに自然農法の野菜・加工品を考えています。 今はまだこの程度しか考えていませんが、補足の回答できる方いらっしゃいましたら、よろしくお願いいたします。

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回答(2件)

  • ベストアンサー

    natural_farming1994様へ、 こんばんは。 Q、「お店を1から作る場合、どんな役割が考えられますか?ちなみにお店は、主に野菜などを売る小さなお店です。」 A、まず、市場調査です。 競合すると思われる店舗を調べて下さい。 次に、需要の見込みがどの程度あるのかをリサーチします。 マーケットの大きさにより、店舗面積も比例して参ります。 ある程度の情報が集まったら、情報の分析を行ない、出店計画を作成します。 その際、青写真となる事業計画書は必ず必要です。 事業計画書を作成しておけば、金融機関の融資に活用出来ます。 特に、日本政策金融公庫はお薦めです↓。 ●http://www.jfc.go.jp/ そして、お店のポリシーと仕入先の確保が大切です。 競合他店との差別化を図るのであれば、商品への拘りが重要になります。 即ち、オーガニック(有機栽培)を実施している、登録認定機関の認定を受けた農家からの仕入です。 オーガニック農産物にはオーガニックJASマークが付けられますので、一目でオーガニック農産物であるかどうかを、消費者は見分ける事が出来ます。 Q、「どんなことでも構いませんのでよろしくお願いします」 A、参考にして頂ければ幸いです。 ■■■補足拝見致しました■■■ Q、「このお店は地域の商店街活性が目的です。」 A、地域の商店街活性化を目的としているのであれば、地元の商工会議所が連動しているはずです。 コーディネーターが在籍しているようであれば、起業から融資まで相談(無料です)に乗ってくれますよ。 Q、「今はまだこの程度しか考えていませんが、補足の回答できる方いらっしゃいましたら、よろしくお願いいたします。」 A、事業計画書の作成が出来なければ、物事は具体的に進みません。 ご自身のスキルとノウハウ、そしてキャリアが活かせるのであれば成功するのでは・・・。

  • 基本的には、野菜を販売するにも 運営方針を決めないとですね^^ 安売り店・高級食材店・洋物野菜専門店・京野菜専門・果物中心・ 店舗への卸中心・来店客中心などなど・・・・・ 方針ひとつで、お店のデザインから場所選び、更に人員配置が変わります。 地域の商店街の活性目的で自然農法野菜ですか・・・・・ まず、お店の出店場所および仕入先はどこなのか?(自然農法野菜なら直接農家の人が持ち込むのか?、自家栽培?) 全ての方針決定がされないと、役割は決まらないんです。 農家の人が直接持ち込めば、農家の管理や野菜の生産過程の確認など出てきます。 自然野菜の仕入れとなると、直接市場仕入?仲介業者を経由するかによって、配置人員も業務も変わります。 野菜を店舗に並べる前の過程を決めないと、物事が進まないんです。 並べてから販売については、POP作成や値段設定の担当、販売担当など店の大きさや販売点数により、人員の数も決まります よ。

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