飲食店で働いてます。社長がいろいろと接客マナーにうるさくて。 だけど未経験者が多く、わからない状態です。 料理提供時…

Question

飲食店で働いてます。社長がいろいろと接客マナーにうるさくて。
だけど未経験者が多く、わからない状態です。
料理提供時の器の持ち方、食器の向きなど教えてほしいです。また詳しく記載されているサイトや本などあれば教えてもらいたいです。

Answer 1

飲食店なら
レストランサービス技能検定という資格検定があるので
資格を取らないとしても
参考テキストなどがマナーの勉強の役に立つと思いますよ。

http://www.hrs.or.jp/book.html
こちらのページにいくつか紹介がしてあります。