５００枚！！マクドナルドの研修ことで質問です

Question

５００枚！！マクドナルドの研修ことで質問です今度マクドで働く事になりました
始めのうちは研修があるって聞いたんですけど、何をするんですか？
一番詳しく答えてくれた方をＢＡとさせていただきます

ポテトの揚げ方やハンバーガーの作り方など、他にも知ってる事があれば教えてください
よろしくお願いします

Answer 1

まずは店舗を運営するに当たり必要な心構えや基本的な掃除の仕方、布巾の洗い方を教わります。お客様の求めるものや万が一にも食中毒などの被害を出さない為の方法などです。

ここからは厨房の説明をします。

肉を焼くには必要な三種の肉のいずれかを、焼く機械の上に配置。ボタンを押せば自動で焼いてくれます。焼き上がると音で知らせてくれますから、あとはトレイに移し保温機に突っ込むだけ。

揚げ物類にも自動で揚げてくれる機械があり、揚げ物専用の網にチキンなどを入れ、油の満たされた機械の中に投入。スイッチを押せば規定の時間を知らせてくれます。あとは肉と同様に専用のトレイに移し、保温機に突っ込むだけ。

基本はこれだけです。が、他にもソースやオニオン、ピクルス等の補充やスイートコーンやプチパンなどの在庫の作り方などもあり、到底ここには書き切れません。バーガー類の作り方もそれぞれ違いますし、用語も出てきますからまず理解不可能です。

マクドは習うより慣れろという部分がありますから、分からないことは周りの人に聞き、着実に実力を付けましょう。

Answer 2

スマイルを練習せよ！！！！！

Answer 3

初めは店舗やマクドナルドの説明です。

・挨拶
・スケジュールの提出の仕方
・シフトはいつ発表するか
・お店の規則
（髪の色、制服や身嗜みについて）
・その他マクドナルドについて

その後、基本知識を身につけます

・チームワーク
（クルー同士でコミュニケーションをとることの大切さ）

・セーフティーセキュリティー
（強盗などから身を守るには？）

・フードセーフティー
（食の安全を保つには？）

・クレンリネス／サニタリー
（清潔と衛生的の違いについて。フードセーフティーと若干内容が同じ）

・ホスピタリティ
（お客さんはマクドナルドにどんなことを期待しているのか？）

今はＤＳを使った説明が主になっていますので、おそらくＤＳのソフトを進めていく形になります。

ポテトの揚げ方やハンバーガーの作り方、その他の詳しいことは、社外秘なのでここで答えることはできません。

バイトをしていくと、様々な疑問や、“あれ、これってこうでよかったっけ？”なんていうことがありますが、そういう時はすぐにマネージャーなどに聞いて解決しましょう。

Answer 4

まずは、マクドナルドで働くために必要な基礎知識を学びます。

店舗に出勤したら、どういった手順でクルールームに入るか。
あいさつのしかた。手の洗い方（手の洗い方は手順がマニュアル化されていて
決まっています）。
食品を取り扱うために必要な知識（衛生のこととか）
店舗運営を潤滑にするために必要なこと（チームワークとか）
お客様はどういったことを求めているのか（清潔な店舗とか、接客態度とか）

など。

それから、DSを使って様々な知識を得ます。
ハンバーガー類を作るために必要な技術や知識（どういう手順でお肉を
焼く、とか）。
もちろんポテトの揚げ方もDSで学べます。

最初の３回くらいをマニュアルを読んで勉強することにあてながら
お店の様子を見に行ったりして、研修していきます。
そのあと、テイクオフと言って本格的にお店に入ります。

こういう公共の場であまり詳細を書かない方がいいかと思うので、
この辺までしか書きませんが、MGRに聞けば、しっかり身に着くまで
教えてくれますよ。

がんばってくださいね！