ケーキ屋さんで働くパティシエと、レストラン等で働くパティシエは、仕事ではどのような違いがありますか？

Question

ケーキ屋さんで働くパティシエと、レストラン等で働くパティシエは、仕事ではどのような違いがありますか？ケーキ屋さんで働くパティシエと、レストラン等で働くパティシエは、仕事ではどのような違いがありますか？
それぞれメリット、デメリットなどあるのでしょうか？
これから、お菓子作りを仕事としてい行こうと思い、現在ケーキ屋で働いているのですが、4月で契約が切れるため次の所を探しています。どのような違いがあるのか、あまり分からなく質問しました。
ご存知の方、よろしくお願いします。

Answer 1

レストランは基本的にデザート中心
メニューの最後を飾るので見栄えやあと時間の正確さなどが求められます。

ケーキ屋はケーキだけでなくいろいろな仕事が多いです。

将来独立開業ならケーキ屋のほうがいいですが職人さんとして腕を磨くならレストランとかのほうが時間的余裕はあるかもしれません。

どちらにしても、何事も経験ですのでチャンスがあるときにものにできるように自分の技術は磨いておいたほうがいいですよ！