将来 料理人を目指す中１です

Question

将来 料理人を目指す中１ですまだまだ先の話しですが 中学卒業後 専門の高校に行った方がいいですか？
また専門の高校じゃなければ どういうところに 行けばいいですか？

今から勉強しておいた方がいいものなども あればお願いします
他にも何かあれば お願いします

一番 詳しいと思った回答をBAにしたいと思います。

お礼 ２５０枚！

Answer 1

とりあえず、家でどんどん料理を作ってみたらいいと思います。
今ならYouTubeやらネットやらでレシピや作り方は分かると思います。
その後、和食なのかフレンチなのかイタリアンなのか中華なのか何系を目指すか決めた方が良いです。それによって学び方は変わってきます。カフェとかファミレス、ラーメン屋などは、ある程度料理のセンスがあれば深い勉強や経験がなくても料理人としてやっていけます。

中学卒業後の事ですが、可能なら普通科の出来るだけレベルの高い高校へ進学されることをお薦めします。出来れば大学も・・・・
理由としては、レベルの高い学校に行くとレベルの高いお友達が出来る可能性が高くなるからです。社会で勝ち抜くには人脈も必要です。
当然学歴は関係ないですがチャンスが多くめぐってきます。
あと、いずれ料理人として独り立ちするなら、しっかりと他の勉強も、しておいて損はないです。
結局、料理の専門学校に行ってもある程度の基本は学べますが、ほとんどは現場（職場）で覚えることになると思います。

とにかく、色んな料理にチャレンジして自分なりに作ることから始め、美味しいと言われるお店の色んな料理を食べに行くことが大事だと思います。
お金もかかりますよ。
高校や大学でアルバイトするなら当然、飲食店のキッチンをおすすめします！学べて稼げます！
アルバイトでもキチンと包丁が使えるようになっていれば、やれる事の幅が広がり仕事も多く頼まれるようになるでしょう！
いずれ、レシピなしにアレンジして料理が作れるようになって、どんどん楽しくなりますよ。
レシピはあくまでも参考で、同じ玉ねぎでも味は違うので、それによって味付けも変わります。舌で覚えるのが一番です！
タバコとかも吸わない方が良いですよ！
濃い味の食べ物も控えた方が良いです！
舌を大切にして下さい！

Answer 2

実業高校行ってからの方が、いいと思うよ。

高校行ってないと、人付き合いとかも大変だし、雇ってもらうのにもやっぱ不利だと思うね。

まぁ、今からは、いろんな料理作ってみたりが良いんじゃないかな。
でもやっぱり、飲食店のバイトした方が経験にはなるかと。
つまり、バイトうんぬんも考えて高校選べってコトだな。
実業系で、バイトダメなんて聞いたこと無いけど、私立は分からんなぁ。
そこは、自分の家からの距離とかと相談して決めるしかないね。

長文失礼しました。がんばってね！

Answer 3

本気で料理人になりたいのなら今は中卒よりも高校くらいは出ている方が良いですよ。

高校でも食物調理科のように卒業と同時に調理師免許を取得できるところもあります。

そして普通の高校を卒業後ならできるなら調理師学校は行っておく方がベターです。
何故なら直接どこかのレストランや料亭などに修業に入るとそこの料理だけしか覚えられません。

Answer 4

今時高校出てないとダメですよ、普通科で良いですが、独立してお店を持ちたいなら、商業科でしょう。