教えて!しごとの先生
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こんどラーメン屋オープンにあたり、社長に接客のマニアルを作るよう指示されました。店内カウンター8席の狭い店ですが、なにか…

こんどラーメン屋オープンにあたり、社長に接客のマニアルを作るよう指示されました。店内カウンター8席の狭い店ですが、なにか良いアドバイスはありませんか?マニアルなんて作ったことがないので簡単な書き方など教えて下さい。

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回答(2件)

  • ベストアンサー

    自分がお客だったらどんな店・接客だったら嬉しいですか? 番号を振って書き出してみて下さい。

  • お客様が来店されてから退店するまでの間 しなくてはいけない した方が良い事を順にまとめる。

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