焼き肉屋さんの焼かずに食べ残した肉は捨てるんですか？

Question

焼き肉屋さんの焼かずに食べ残した肉は捨てるんですか？お客さんに出さないとして、ほかに活用したりするんですか？
タッパーお持ち帰り禁止なのは痛んで食中毒になる可能性があるからですか？

Answer 1

レストランでバイトをしていたことがあります
生物は捨てます お持ち帰り禁止はおっしゃるとおり
食中毒の可能性があるからです
ただお寿司屋は生でもOKなんですよね・・・

大阪の吉兆はお料理も使いまわししてましたので
廃棄が原則で本当は・・・というところもあるかもしれません

自分がお客のとき ジュースなどについている さくらんぼやレモンは
使い回ししている可能性が多いので必ず残し
再利用できないよう 傷つけて帰ります

Answer 2

私が住んでいた町だと、
タレが美味しくて肉も買わないとお持ち帰り不可のお店があります。
これでもすぐ食べてくださいの注意があります。
精肉を買う感じで、残り物は不可です。
私の行きつけだと、
食べ残しは捨てます。