配膳のお仕事をしているのですが、お皿の４枚持ちがうまくできません。 ３枚持ちはできるのですが、４枚になると左手の親指人…

Question

配膳のお仕事をしているのですが、お皿の４枚持ちがうまくできません。
３枚持ちはできるのですが、４枚になると左手の親指人差し指中指で持つお皿が
ぐらぐらしてしまい安定感がありません。アドバイスをください。ちなみに、パン皿などの小さいお皿の４枚持ちはできます。
ポアソンやヴィヤンドなどの大きいお皿になるとできないので
指の筋力アップのアドバイスなどいただけたらと思います。

Answer 1

おそらく1枚目2枚目の持ち方が悪いと思われます。1枚目は親指、人差し指で支えるように持ちます。この時、親指は皿の縁にそって内側を向くようにします。2枚目は人差し指を挟まないようにして、手のひらに押しつけるようにして持ちます。そして、最も重要なのは小指全体が2枚目の皿についていなければなりません。これがなければ3枚目は絶対傾きます。あとは3枚目をしっかり脇をしめた状態で腕と2枚目の皿の上に置きます。

自分流ですが参考にしてください。

Answer 2

三枚ができるのに四枚ができない？？？
三枚できたら簡単ですよ。まず二枚を左手の親指から小指まで使って持ちますよね。そのお皿と左腕を使い三枚目を持ちます。ここで腕を開いたら三枚目が落ちるからね。そして四枚目は左中指を下げて人差し指と薬指の上に挟み込みます。ここで内容物が一枚目二枚目の底に付かない事。一枚目二枚目が重たいなら、親指と小指に力を入れて。手のひらは親指部分が折れてるはずです。

左手に四枚持ったら、あと右手で二枚持つ練習だけど、これは又の機会に…

Answer 3

筋力アップはわかりませんが…
私はお皿のバランス感覚を身につけるのにお皿に氷を乗せてそれを落とさないようにして練習しました。

参考になれば幸いです。