今さらですが給食ｾﾝﾀｰに勤めたいと思ってます｡やっぱり栄養士の資格や調理師の資格は必須なんですか?因みに公務員を希望し…

Question

今さらですが給食ｾﾝﾀｰに勤めたいと思ってます｡やっぱり栄養士の資格や調理師の資格は必須なんですか?因みに公務員を希望してます

Answer 1

給食センターの中で、どんな仕事をしたいかで違うと思いますが。
公務員希望と言うことなので、その範囲で回答します。
栄養士である場合、その県職員として採用される場合と、市町村で採用される場合があります。いずれにしても管理栄養士、もしくは栄養士の免許がないと採用されません。また年齢制限があります。
調理員であれば、栄養士や調理師免許がなくても採用されます（地域によっては必須の所もあるかも知れませんが）。年齢制限も、栄養士よりは幅が広かったと思います。これはおそらく県の採用はなく、市町村採用となり、試験も（聞いた範囲では）あまり難しいものではないと思います。集団調理の経験が少なくても、仕事の中で覚えることができると思いますが、特にセンターだと１０００人規模の調理になると思うので、体力勝負です。ただし、調理員に関しては民間委託にする傾向が強くなっているので、公務員として採用されない所も多くなっています。
どちらも、お住まいの県または市町村の広報、HPなどで採用の募集がのります（随時募集はしていないはず）し、教育委員会に直に問い合わせてもいいと思います。そちらの方が条件に関しては詳しく教えてもらえます。