どうしたら仕事が速くなるでしょうか？

Question

どうしたら仕事が速くなるでしょうか？百貨店で、ジュース（作り置きではなくて、注文を受けてその場で作る仕事）スタンドのアルバイトをしてます。
３月より３ヶ月試用期間で、そのデキで社員になるかどうかが決まります。
お店ではカットフルーツも作ってます。
カットフルーツ作りは時間との戦いです。
１時間で大量のフルーツ盛り合わせを作らなければなりません。

かと言って、朝早く出勤して開店準備してカットフルーツ作りをすると
人件費がかかるのでダメだと言われました。
限られた時間内で出来なければならないのです。

責任者にも「もっと頑張れ」「視野が狭い」とか
同僚アルバイトにも頑張ってと言われます。
当の私は、頑張りすぎて食欲すら失ってます。

売上落込みのあおりか、私の実力不足か、シフトは激減されました。
このままじゃ生活ができません。
Wワーク先を今探している状態です。

百貨店のお仕事も遅くてお荷物になっているのに、
他でもお仕事を探さないといけない現状に悩んでます。

どうしたらカットフルーツ作りが早くなるでしょうか？

責任者には「このままじゃ新人に追い越されるよ」とか
「（社員採用について）現状は厳しいかもな」とか
毎日の様にプレッシャー的お言葉を言われてます。
精神的に追い込まれて、恐くて朝、出社拒否になりそうです。

もっともっと頑張ったら私自身が壊れてしまいそうです。
どなたか現状を打開する最善方法を教えて下さい。
宜しくお願いします。

補足

ご回答ありがとうございます。シフトが激減されてお給料が減り、現在自由に使えるお金は２～３万てとこです。
貯金は別にありますが、使いたくありません。将来の為に。
本当に貧乏なのです。国民年金も滞ってます。
私の苦手なフルーツはパイナップルです。仮にパインを大量にさばいてもその処理に困ります。
あぁ、一体どうしたらいいのでしょうか？

Answer 1

補足

あなたがシフトをはずされる理由が、手際だけではないことがわかりました。

それは「でも」「だって」です。

果物を切る練習をしたら？
→でもパイナップルなんです。
→だってパイナップルは高いんです。
→だって後始末に困るじゃないですか。

やりたくない理由を出来ない理由のように普段から知らず知らずのうちに言っていませんか？

練習するしかないのでは。
手際っていうのは、段取りを考える練習と訓練でしか身につかない気がします。

果物を買ってきて、家で練習しまくる。
もちろん、なぜ上手く切れないのか、どうしたら上手く切れるのか、どうやったら早く美しく切れるのか考えながら。
こうやって何回かやれば、上手くなりそうですが。

果物代は社員になるための自己投資ということで。
社会人は人知れず自己投資、自己研鑽をしている人は多いですよ。
新人さんだって、家で練習してるかもしれないし、小学生の頃から料理をしてきた人かもしれない。
そんな人たちと同等以上に働くには、その人たちの倍練習する、これに尽きるのではないでしょうか。

頑張れないということですが、目標が壮大すぎるのかもしれません。
今日はりんごの皮を昨日より1秒でも速くむくとか、できそうなところかははじめてはいかがでしょうか。
あと、手際がいい人の作業をよくみて、自分と何が違うのか、どうやると効率がいいのか盗みましょう。

とりあえず体を動かしましょう。不安でうだうだしてると余計なことを考えてしまいますから。