接客でのクレームについて

Question

接客でのクレームについて私はたこ焼きやでバイトをしているのですが、先日お客さんからクレームを頂きました。

その内容ですが、私がバイトしているたこ焼きやでは青のりとマヨネーズをかけるかどうかをお客さんに聞くのがマニュアルにあります。その接客会話が気に食わなかったらしく、怒鳴られてしまいました。

「青のりとマヨネーズ、おかけしますか？」というこちらの言葉に対しお客さんは「マヨネーズはかけないで」「青のりだけ」などと返してきます。そして次に「マヨネーズはかけないで」というお客さんには「青のりと鰹節はおかけしますか？」「青のりだけ」というお客さんには「鰹節もおかけしますか？」と状況に合わせて使い分けます。

理由としては「マヨネーズはなし」というお客さんに青のりとかつおぶしの有無を尋ねた際、「鰹節もいらない」「青のりもかけないでいいや」というお客さんがいるからです。

そして本題のそのお客さんなのですが、「マヨネーズなし」と言った後、私が「青のりと鰹節はおかけしますか？」というのが気に食わなかったらしく、「マヨネーズなしって言ってんだから青のりと鰹節はかけるに決まってんだろ！」と怒鳴られてしまいました。

マニュアルでは間違いがないよう尋ねるのが基本となっていますが、その後「鰹節や青のりがいらないというお客様もいらっしゃいますので・・・」といっても「確かにいるかもしんねぇえど、俺はマヨネーズなしっつってんだから他はかけるに決まってんだろ！対応がなってねぇんだよ！」と番号札(たこ焼きができるまでお待ちいただく際渡します)を投げつけられてしまいました。(言葉遣いは実際にこのような感じで、大声で怒鳴ってきます)

その後やはり接客業ですので、なんとか気持ちを切り替えて笑顔で接客を続けていたのですが、「なにがおかしいんだ！」と帰られたはずのお客さんがまた現れ再び怒られてしまいました。

私が働いているバイト先のたこ焼きは生地や、使っている水にもこだわり、ソースも店のほうで作っている特製のものです。

私自身とてもおいしいと思い、多くのお客さんからもおいしいというお言葉を頂いているのでせっかくおいしいものを提供しているのだから、いい気持ちで買っていただき、おいしく食べていただきたいと思っていますが、このような事が起きてしまい悔しくて涙が出てしまいました。

私自身になにか直すべきところがあるのでしょうか。何かアドバイスを下さる方はお願いします

Answer 1

接客業に就いていると、必ず理不尽なことを言ってくるお客さんにあたります。「上手にあしらう」ことも身につけましょう。確かに頭にくるけれどね。

コメントのなかで、一ついただけないのが、「海苔や鰹節をかける人もいるので・・・」は余計な言葉だったのかも知れません。お客さんにしては「口答え」みたいに取れる場合もあるので。

頑張ってください！

Answer 2

どんなところにでも、おかしなお客様はいます。
あなたは間違ってはいません。
笑顔で応対していても、「ヘラヘラするんじゃねー」と言われることもあるでしょう。
強く言い張る人もいるでしょう。
それでも、お客様なんですよね。
そこは、じっと我慢してスルーしちゃいましょう。
きっとあなたは、その後も気になってしまうかもしれません。
しかしそれも勉強です。それも給料のうちです。

気持ちが通じなかったのは残念でした。
そういうお客様もいる、ということで 勉強させていただいたと思いましょう。
明日からは、気持ちを切り替えてまた頑張っていきましょうよ。

私も接客業ですが、気持ちよくわかります。
私もあなたの作ったたこやきが食べたくなってしまいました。

Answer 3

変な客に出会いましたね。
私も毎日変な言いがかりをつけてくる客がウジャウジャいます。
あなたは間違えていません。自信を持って！
並ばれていたほかのお客さんも「変な人だね。気にしちゃだめよ 」と言ってくれる人もいます。
こっちは客を選べないですからね…。クレーマーが来たら気が滅入りますが、「かわいそうなやつ」と諦めて仕事しましょぉか。

Answer 4

てゆ～か 全然まちがってないと思います。むしろ、丁寧に細かく聞いてくれてる。自分は そうゆう対応の方が好きですねー☆

細かい事を聞いてくれない店のが多いですから。

その客はエゴが強いですね● 知らんっちゅーねんなぁ？

あと、下に書かれてる人みたいに一気に聞いてくれた方が効率的だと思います(^O^)/

悔しかったですね。

でも 気にせず頑張って下さい!！