飲食店のバイトについて 飲食店のバイトってホールとキッチンどっちが楽というかやりやすいですか？

Question

飲食店のバイトについて

飲食店のバイトってホールとキッチンどっちが楽というかやりやすいですか？

補足

ホールって接客以外どんなことするんですか？

Answer 1

ホールもキッチンも経験したことがあります。
飲食店自体バイトとしてはきつい部類だと思いますが、経験上ホールをおすすめします。
やりやすさというか、とっつきやすさはキッチンかもしれません。
ただ仕事量、内容ともにホールの方が楽です。
よくホールは精神的にきついと言われますが、面倒臭い客がいるだけですぐに慣れます。
仕事が出来るようになれば余裕も出てきますし、例え人見知りでも人前で喋れないとかそういうレベルでなければ大丈夫かと。
デメリットは客の前なので私語が出来ないことくらいですね。
逆にキッチンは肉体的にはもちろん精神的にもきついです。
調理方法さえ覚えてしまえば、あとは注文された品をつくるの繰り返しで、それをどれだけ早く丁寧にできるかという単調なスピード作業です。
洗い場等も同じで、とにかくつまらないです。
メリットは私語が出来ること。(店長や面子によりますが)
手を休める暇はないですけどね。

補足
客を席に案内する～レジ、テーブルの片づけまでを接客の一連とすると、あとは
・ドリンクやデザートなど簡単なものをつくる
・ドリンクバーがあればその補充
・トイレ掃除
・開店、閉店前は店内清掃
・場合によってはキッチンの手伝い
など。
その他ホールで起きた問題はホールが解決しますね。
ただ、いきなり全てを教わるわけではないので安心してください。
大体初めのうちは接客のみ(ラストまでいるなら清掃も)で、仕事を覚えればあれもこれもとやることが増えていくはずです。
当然店によって変わってきますが、接客7～8割に雑務と考えておけばいいと思います。

Answer 2

＊補足＊
レジ、トイレ掃除、テーブルふきなどです。

あなたの性格によります。

人見知りで調理が好きならキッチン
同じことの繰り返しが苦手で、常に動きまわりたいならホール

キッチンのデメリットは、火傷したりの怪我の恐れがあったり、冬場の水仕事がつらいところにあります。
また手際よく作らないと怒られますし、居酒屋のキッチンなんかは頭使わないとたくさんの注文をさばけません。

ホールのデメリットは、とにかく動くので疲れます。
また、記憶力が要ります。
例えば居酒屋で、Ａ卓にこれを運んでＢ卓にはこれを…とか考えてる時にお客様が「生１つ!」とか注文してきたりした場合、忘れるとクレームになります。

またホールはお客様のクレームや言い掛かりを直に受けるのでストレス溜まります。
お酒を提供するお店なら酔っ払いにも絡まれることがあります。

結論
事務職よりも営業職が好き。
楽観的でストレスなんて寝たら忘れちゃう。あはは～ってタイプはホールが向いてます。

営業職よりも事務職が好き。怒られたらしばらく気にしちゃう…黙々と作業したい、他人よりも自分と戦いたいタイプはキッチンが向いてます。

頑張って下さい。
ホールは大変だけど、お客様からの「ありがとう」を直接聞けるから、結構やり甲斐ありますよ。

Answer 3

百聞は一見にしかず
とりあえず 両方 経験してみなさい。
実際 やってみないと わからないぜ。

Answer 4

ホールです。キッチンの方が覚える事沢山ありますから…