パティシエ、製菓衛生師、調理師について 中３女子です。私は、お菓子や料理を作ったりするのが好きで、食べたりするのもすき…

Question

パティシエ、製菓衛生師、調理師について
中３女子です。私は、お菓子や料理を作ったりするのが好きで、食べたりするのもすきで、将来は食品関係の仕事に就きたいと思っています。そこで、いろいろ調べていると、製菓衛生師という言葉が出てきて･･･製菓衛生師のことがよく理解出来ないんです。パティシエと製菓衛生師は同じことなのでしょうか？？詳しく教えて下さい!また、調理師はレストランや料理屋で働いている人のことを言うのですか？何も知らなくてすいません。本当に食品関係の仕事に就きたいので、詳しく教えていただけたら幸いです。よろしくお願いします。

Answer 1

製菓衛生師も調理師も資格です。パティシエやコック・板前になるのに絶対、必要な資格ではありませんが、持っていると就職の時、有利です。そういう資格のとれる高校もありますが、高校卒業後、専門学校に行ってとる人が多いです。仕事して実務経験を積むと、試験の受験資格ができるので、それからとる人もいます。

Answer 2

sidaki3様へ、
初めまして、こんばんは。

まず、製菓衛生師と調理師は資格になります。
パティシエは資格ではなく、お菓子を作っている方の呼び名になりますよ。
パティシエはフランス語で、男性のお菓子職人を意味します。
女性のお菓子職人は、パティシエールと呼ばれますね。

製菓衛生師の資格を所持していて、パティシエ＆パティシエールをされている方々は、全国に沢山いらっしゃいます。
ご質問の「製菓衛生師＝パティシエ」と単純にはなりませんので、誤解のないようにして下さい。

製菓衛生師に関して、記載のサイトをご覧下さい。↓
http://www.ikusei.ac.jp/hp-data-new/michi/mi-seika-1.html

でも、私は「管理栄養士」をオススメ致しますよ。
過去の質問に回答しているものがあります。↓
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1049709385

参考にして頂ければ、幸甚に存じます。