【個人経営の居酒屋さん】契約書なし・タイムカードなしは普通？これを理由に辞められますか？

Question

【個人経営の居酒屋さん】契約書なし・タイムカードなしは普通？これを理由に辞められますか？個人経営の居酒屋さんでアルバイトを始めました。
まだ２週間程度です。
面接した日に「次の金曜日に来て」と言われ、金曜日に何もわからないままホールをやりました。
（百聞は一見に如かず、で実際にお客さんを相手にしながら教えてもらうやり方でした）

今までのアルバイトでは、まずは契約書などを書いて、
その次にオリエンテーション、それができてからようやく店内に入れるものでした。
出勤時間も「何時から何時まで」ときっぱり決まっていました。

それが、今回の居酒屋さんはまったく違うんです。
・契約書など一切なし
・オリエンテーション＝本番
・始まる時間は事前に決めてくれるけど、終わる時間は決めてもらえない
・タイムカードなし（「働いた証拠」が店員たちの記憶にしかない）

居酒屋さんというのは大抵こういうものなんでしょうか？
正直不安です。
オーナーさんたちは良い人たちなので、疑っているわけではないですが…。
未だ研修中ですが、
こういうことを理由に辞めることも可能なんでしょうか。

Answer 1

本当はいけないのですが、正直よくあります。

実働時間より少ないお給料だったりすれば問題ですが、そうでなければこんなものと思っていただくのがよろしいかと・・・

出勤・退勤時間は、自分で何かに書いている方が安心できるかと思います。

＞・契約書など一切なし
個人店ではよくあるかと。

＞・オリエンテーション＝本番
接客業は結局、経験して身につきますからそういうやり方のところもあります。お店によります。

＞・始まる時間は事前に決めてくれるけど、終わる時間は決めてもらえない
最初に募集要項に何時から何時までとあったと思いますが、基本はその時間です。が、日によって早めに上がってもらうことはあります。

＞・タイムカードなし（「働いた証拠」が店員たちの記憶にしかない）
店長さんが、記入式のタイムカードをもっているはずです。見えるところにあるか本人が記入するかしないといけないのですが・・・
質問者様の不安解消のために、ご自分で手帳などに記入しとくことをおすすめします。

＞こういうことを理由に辞めることも可能なんでしょうか。

可能ですね。基本的には、必要なことですから。

Answer 2

当たり前かどうかはわかりませんが
まだオーナーさんたちと出会ったばかりですし、本当の人格はわかりません。
実際に働いた時間より短く記録されて給料が少なくなっても文句の言いようがないですしね。
辞めるのは自由です。
辞めちゃってかまいませんよ。

Answer 3

個人事業所で、契約書やタイムカードがあるところは少ないと思います。

私も、社労士事務所や税理士事務所、行政書士事務所等の個人事業所での経験がありますが、そういうものは一切ありませんでした。

法律的には、労働条件の明示は書面でする必要があるし、労働時間も何らかの形で管理しておく必要はあります。