とある、居酒屋で調理場の責任者をしています。店長は、暇な時は仕事を捜してやるようにと、全員に指示したのですが、当の本人が…

Question

とある、居酒屋で調理場の責任者をしています。店長は、暇な時は仕事を捜してやるようにと、全員に指示したのですが、当の本人が、暇な時は、ホールでお客から呼ばれるのを待っているふりをして、真剣に好きな野球とゴルフのテレビをみています。こんなのだから、バイトの子逹も、一緒にテレビ見てても注意出来ません。どうしたらいいでしょうか？

Answer 1

自分も店長ですが、口だけ店長は本当に困ります。そもそも仕事中にテレビを見ている時点でおかしいと思わなければおかしいです。（自分の店はもちろん有りません。）自分はチェック程度ならＯＫですが携帯の所持（ポケットに入れる事も禁止しております。）居酒屋で調理場の責任者とありますが、どこまで権限があるかにもよります。またテレビは調理場にあるのか客席側にあるのかにもよって変わります。自分がやっている事は、言っても守らなければ張り紙やテプラを張り言葉（聴覚）だけでなく視覚的にも注意を促します。例えば調理場にテレビがあるので有れば（無いかと思いますが、）テレビに『お客様を最優先』とか、『テレビより仕事優先』など、言葉は何でも変えて良いのですが、仕事に目をやる方向に持って行くことが大事かと、また、話してウザイと思われる店長であれば別ですが一度、皆が仕事よりテレビを優先するので店長から注意して貰えないか相談されてみてはいかがですか？それか正直に店長がテレビに集中するので、アルバイトに注意できなく困っていると真剣に話すか、とにかく、その店の状況があまり分からないのではっきり言えませんが、接客等注意しなければどんどん売り上げも落ち、後からでは、修正できなくなります。店長がしっかりしていない所は腐るほどありますが、その下の責任者や、店長代理が頑張って（悩んで）、考えている店が多いのが現状です。身体を壊さない程度に頑張ってください。