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パン製造の力仕事?......... パン製造(粉から)は力仕事だとよく聞くのですが、具体的にどういうことが大変ですか…
パン製造の力仕事?......... パン製造(粉から)は力仕事だとよく聞くのですが、具体的にどういうことが大変ですか? 粉の袋を持ち上げたりするのかなぐらいしか思いつかないのですが…。
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そば打ちやうどん製造をしているとこを見たことありませんか? 小麦粉を力を入れてこねるのがたいへんなんです。 この間の質問でのヴィドフランスは冷凍生地を使うので 形成だけですので、最初から作るパン屋よりも力仕事は 少ないです。
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