知人が調理専門学校を卒業し、すぐに県外に就職したそうです。 その学校では“卒業後に調理師免許(？

Question

知人が調理専門学校を卒業し、すぐに県外に就職したそうです。

その学校では“卒業後に調理師免許(？)をとりに学校に来い”と言われたらしいのですが、引越しがすぐだったためその結果、すっかり忘れてしまい、学校に行かずに何年も放置してしまっているらしいのですが、その場合どうしたら調理師免許を手に入れられるのでしょうか？

手元には現在“準会員手帳”というものがあるらしいのですが、それは免許にはなりませんよね？

(聴いた話なのでおかしな点がありましたらすみません)

Answer 1

調理師免許については、
①まず、卒業された調理師専門学校に「まだ免許が保存されている」か聞く
②学校で調理師免許の申請が完了しているが、保存されていない（見つからない）のであれば、調理師専門学校がある都道府県に調理師免許の再交付申請をする
という順番で連絡されたら良いと思います。
万一、調理師の登録がされていなければ（学校に連絡した時点で解かるはず）、学校から卒業証明をもらい、診断書や戸籍抄本などを揃えて、調理師専門学校がある都道府県に調理師免許の交付申請をします。

準会員手帳の意味は解かりません（食品衛生責任者実務講習会受講カードみたいなもの？）が、法的な効力はまったくないと思います。

Answer 2

調理師免許の受け取りに関しては、
卒業した調理師学校に、ご相談下さい。

また、準会員手帳が資格代わりになるのは聞いた事がない為、
資格としても通用しないと思いますよ。