私は調理師専門学校に入学しました。ですが辞めようと思います。 アドバイスをください。

Question

私は調理師専門学校に入学しました。ですが辞めようと思います。
アドバイスをください。今年調理師専門学校に入学しました。幼いころから調理師を夢見ていて
高校卒業と同時に調理師の資格が取れる専門学校に通おうと思いました。
ですがまだ入って一ヶ月ですが学校の現状にがっかりしました。
授業は話を聞くだけで終わりだし、実習では、
料理の実習の授業中にいたずらをする生徒もいます。
なのに先生は注意しないなど・・・・・・
親には、自分のお金で行きなさいと言われ
すべて奨学金でやって行くつもりでしたが
この学校に行っていて意味があるのかなと思い始めました。
今飲食店でバイトをしていて免許はとれると言われました。

今調理師になっている方、専門学校卒業の方どうか
教えてください
①調理師になるためには、今辞めてからでもなれますか？
②免許が取れる環境の中ですが学校には、通っていた方がいいですか？
③早く一人前になるためには、どうしたほうがいいですか？

よろしくお願いします

Answer 1

＞今調理師になっている方、専門学校卒業の方どうか
＞教えてください

私は調理師ではなく、専門学校卒業ではありませんが
専門学校卒業で、現在調理師をしている子供の親です。

現場で勉強する事も大切だと思いますが、基礎から勉強するには専門学校の授業も大切だと思います。

それから本当にやめるべきなのは、幼いころから調理師を夢見ていて専門学校で勉強しようという志を持って入学した「あなた」ではなく、授業中にイタズラをする人の方だと、私は思います。

退学するのはいつでも出来るので、まだ入学して一ヵ月くらいなら、もう少し様子を見たあとで考えても遅くないと思います。

まじめに勉強する気がなくて、ただ何となく入学した人たちは、そのうち中退すると思うので 今は、あなたが、「こんなはずではなかった…」と思っていても、もう少し頑張ってみてください。

５月病という言葉もありますが、希望を持って入学した学校が、現実には、自分の予想と違っていたなど・・・同じように思っている人は、おそらく、あなただけではないと思います。

入学して間もない頃に、いやな事があったとしても、それを乗り越えた人たちの中に、あなたと感性の会う友達や仲間が必ず見つかると思います。

※注・５月病について
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1410199609

http://www.chiba.med.or.jp/inba/iryou-5gatsu.htm

余談ですが、息子は２年前に調理師専門学校を卒業しました。
現在は調理師として働いています。

調理師専門学校は、何校かある中からＮ調理製菓専門学校に行きました。
欠席やレポートを提出しない・・・などの場合は点数が減点されるので進級できなくて（ついて行けなくて）中退する学生も多かったそうです。

専門学校の時も、厳しい学校でしたが、社会人になってからは、もっと厳しい環境の中で働いています。
息子の専門学校では、どうしても調理師になりたくて＠大学を中退後、入学＠４年大学卒業後、入学＠就職してお金を貯めた後で入学した、と言う人も多かったので、同じクラスの人でも年齢差が色々でした。
あなたの学校にも、同じような目的で入学された学生さんも、いらっしゃると思います。

結論
①今、専門学校を止めても、なろうと思えばなれます。（専門学校を卒業して調理師になっても、続かない人もいます）あなたの頑張り次第だと思います。
②学校には、通っていた方が良いと思います。
入学金も授業料も払っているのに、一ヶ月で止めるのは早い（短気では？）と思います。
世間に出たら理不尽な事が多いので、自分の思い通りの環境でない所でも、まず頑張ってみるのも、社会人になる前の人生経験の一つだと思います。
③早く一人前になろうと思っていても、あせらないで、コツコツと経験を重ねながら、堅実に実力を身に着けて行くことが大事だと思います。

※息子が帰宅してから意見を聞きました。
＞授業は話を聞くだけで終わりだし、実習では、
＞料理の実習の授業中にいたずらをする生徒もいます。
＞なのに先生は注意しないなど・・・・・・

＠授業は、先生の話を聞くだけではなく、大事だと思う事はノートに書いておくと、レポート提出や試験の時に役に立つ。
＠授業中のいたずらについては、小学校や中学校まで位だったら、教師も不真面目な児童や生徒には注意をすると思うが、専門学校に行くような年齢に達している人たちなら（専門的な勉強をするという目的で入学しているのだから）教師としては、よほどの事がない限り、いたずらをしたり不真面目な生徒に注意をするという事は、ないと思うので、先生に頼らずに、実習などで他人に迷惑をかける人がいたら（同じグループ、または同じ班の）学生同士で話し合って解決した方が良いと思う。
＠教師は授業態度が、真面目か、そうでないかは、ちゃんと見ているので不真面目な人は減点の対象になる。

以上、長文になってしまいましたが、質問者さまの将来の事だから、まずは１０年先の自分の姿を想像して良く考えて決めてくださいね。

Answer 2

１：「調理師」の資格が無くても調理の仕事には就けます（某有名専門学校の代表は調理師の資格が無かったそうです）
２：２年間の実務経験があり、勤務先の責任者の推薦（?）があれば調理師の資格の受験資格が得られるそうです（ただしペーパーテストが必須）なので卒業して調理師の資格を取得することをオススメします。
３：学校が終わった後に短時間でもいいので本格派の店でアルバイトをする
余談ですが調理師の資格は卒業式の日に交付されず、後日自分で申請する必要ありです。