履歴書の「得意な科目及び研究課題」の欄について

Question

履歴書の「得意な科目及び研究課題」の欄について所属する研究室は決まったのですが、まだセミナーを2回しただけで本格的に始まっていません。
そのため、研究課題について具体的な研究内容を書くことができないのですが、以下のような内容でも良いのでしょうか。（得意な科目も2行ほど書きたいと思っています。）

得意な科目：栄養教育論
小学生に対する栄養教育に関しては、指導案作成、模擬授業を通して実践に近い形で学ぶことができました。
研究課題：脂肪酸の基礎的研究（研究室名 食品科学）
脂肪は蓄積するとメタボリックシンドロームの要因になるなど身体に悪影響を及ぼすという認識に対して、生命維持には欠かせない栄養素であることを明確にしたいと思います。来年度から詳細なテーマを決めて本格的に研究を始めます。

これぐらいの量で欄にちょうど良く収まります。
これに近い内容で提出した3社中2社は落ちました。（適性検査も同時にしたので履歴書だけが原因ではないと思いますが）
わかりにくい！とか何でも結構ですので、厳しいご意見お願いしますm（_ _）m

希望業種は食品メーカー、職種は第一希望は研究開発ですが営業でもかまわないと思っています。（総合職で募集しているので）

Answer 1

得意な科目については、：栄養教育論：児童に対する栄養教育概論およびその実践などでいのです。１つでなく、複数書いてもよいし、一般教養でもよい。基本的に成績の良い科目を選ぶかと思いますが、その中でも応募の職で役立ちそうなものを選ぶのが常識といえそうです。
研究課題も同様です。書きたかったら概要も書いていい。ただ、研究なので、漢字を多様し、難解っぽい感じにすることです。