調理師免許が無くても食品衛生責任者講習会を受けることが出来るとのことですが、終了証明書も、もらえる。つまり調理師免許がな…

Question

調理師免許が無くても食品衛生責任者講習会を受けることが出来るとのことですが、終了証明書も、もらえる。つまり調理師免許がなくても酒や食事を出す店を出す事が出来ると言う事ですか？

Answer 1

ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ的なとこですかね？
だせますよ。

Answer 2

はい、出せますよ。出店に際し絶対必要なのは食品衛生責任者と防火管理の資格です。調理を媒体とするサービス提供という性質上重要視されるのは衛生問題と消防上の問題です。はっきり言って調理師免許を取得しているいないということが料理の腕の良し悪しとは関係ないですし、飲食店運営を認証する役所からすれば衛生的で火災等の事故を起こさなければ飲食店としての味の良し悪し等はどうでも良いと言う事なのだと思います。酒類に関しても保健所の認可を受ければ良いだけです。

Answer 3

他の方も言うように出せますよ。
食品衛生責任者の方が大事なんだそうですよ。
もし必要なら調理師免許持っている人を雇えばいいですからね。