春から製菓学生になるものです。 もし製菓学生の方、卒業された方がいらっしゃいましたらお答えいただけるととても嬉しいです…

Question

春から製菓学生になるものです。
もし製菓学生の方、卒業された方がいらっしゃいましたらお答えいただけるととても嬉しいです。1.泡だて器で混ぜるのが苦手で、すぐに疲れてしまうのですが、コツはありますか？

2.バイトなどはされていましたか？どんなバイトを、どれくらいの頻度でされていましたか？

以上2つです。
また入学前にこうしておいたほうがいいよ、など何かアドバイスなどありましたら書いていただけると幸いです。
ぜひご回答お願いします。

Answer 1

１．混ぜようとすると腕を回すことになり疲労が溜まりやすいので、手首は固定して動かさずに、子供が電車ごっこをするように腕を一方方向だけに動かして、叩きつけるように振り下ろして手前に引くを繰り返す感覚で腕だけ動かすと疲れにくく腱鞘炎も抑えらます。腱鞘炎は職業病になるので手首を使うクセを作らず腕を動かすことに慣れれば、練習するうちに体力もつきますから今後の為にも意識づけしましょう。

２．バイトは週3～4で普通に飲食店でした。賄い目当てだったので。製菓店はどうしても朝仕込み中心なので、学校終わりの午後は募集と時給が少なかったってのもありますね。学校にも募集は色々来てますから無理のない範囲で色々やってみると良いと思います。

あと入学前にすることは特にないです。強いて言うなら既に上手な人も入学してきますが、最終的には全員同じレベルになれますから自分が下手とか要領悪いかも？等と気にしないことと、実技も大変ですが1年の頃は製菓理論と公衆衛生など食品衛生の座学の時間が多いので、思ってたのと違う…と思って、やる気を落とさないように心構えて、ちょくちょくテストがあったりするので協力したり愚痴を言える友達を早く作るぞ！って意識を持つくらいですかねｗ