ラーメン屋で働いています 僕が出勤して相手が帰る時に 麺場がぐちゃぐちゃで汚い 空っぽの入れ物をそのまま放置

Question

ラーメン屋で働いています
僕が出勤して相手が帰る時に
麺場がぐちゃぐちゃで汚い
空っぽの入れ物をそのまま放置スープがまだ熱いから終わりがけに冷蔵庫にしまっといてと引き継ぎはあったが何がどこまで出来ているかの引き継ぎ無し
その他冷めていて片付けられる物も全て放置で帰られました
そんな人に1つ、2つのミスで新人さん扱いされます
僕は歴的には1年半で相手は1年くらいです
これは僕の感覚が間違っているのですか？

Answer 1

引継ぎするならもっときれいにしたほうがいい、という質問者さんの感覚が間違っているわけではなく、それはそうした方がいいのは当然ですが、引継ぎに関するお店のルールがないなら、あとの人に任せればいいやという感覚の人もいます。引き継ぐときはこれこれをやっておきなさい、というルールに反していなければ、裁量の範囲だからですね。

ただ、それとは別に、ミスというのは明確に「してはいけないこと」なので、それは引継ぎが丁寧とか雑、みたいなのとは違う話です。引継ぎが雑なやつにミスを指摘されんのがむかつく、という気持ちはわかるものの、ミスをした以上はしょうがないことで、いやだったらミスをしないようにしなければならない、ということかなと思います。相手の方がミスが多いなら言い返せると思いますが、それができないということは、仕事は雑だけどミスはない人なのでしょう。この話に自分のミスの話を持ってくるのは、ちょっと違うんじゃないかな、と思います。

そもそも、質問者さんの方が歴が長くて先輩なら、引継ぎを丁寧にやりなさい、とか指導する立場ではないですかね。

それが難しいなら、引き継いだ状態のきったない麺場の動画を撮ってオーナーにでも送り付けて、こいつどうにかなりませんか、と相談したらよいのではないかと思います。

Answer 2

間違ってるんじゃなくて、舐められてる