くら寿司でバイトをしています ポジションが軍艦なんてすけど朝の準備って何をすればいいですか？ できれば細かく教えてい…

Question

くら寿司でバイトをしています
ポジションが軍艦なんてすけど朝の準備って何をすればいいですか？
できれば細かく教えていただけると嬉しいです

Answer 1

くら寿司で1年間バイトをしておりました。

土日祝の前提で説明します。
軍艦の朝の準備は主に

・卵を3~4パック(1パック6個)
・旨だれまぐろ、旨だれサーモン2~3パック
・温蔵庫（牛すき焼き、豚カルビ等）温めたものを1パックずつ、予備を2パックずつくらい
・明太小柱予備1パック
・その他パックに入れ替える必要があるものの予備最低1~2パックずつ
・ネギ、キュウリ、ドレッシング、チーズソース等の補充、予備の準備
・冷蔵庫内のパックにスプーン補充
・海苔、シャリの補充

こんな感じです。新商品や店舗によっては変わってくるかもしれませんが、ご参考までに。

Answer 2

くら寿司でバイトの朝の準備作業について、以下の点を心がけると良いでしょう。

・開店前に店内の清掃を行う
- 床の清掃
- カウンターの拭き掃除
- 調理場の清掃
- トイレの清掃

・調理器具の準備
- 包丁の研ぎ
- まな板の消毒
- 調理器具の洗浄と並べ替え

・食材の下準備
- 野菜の皮むき、切り分け
- 魚の下ごしらえ
- 調味料の準備

・寿司ネタの準備
- 寿司飯の炊飯
- 具材の切り分け
- 寿司ネタの盛り付け

・レーンの準備
- レーンの清掃
- 皿の準備
- 寿司ネタの補充

開店時間までに、これらの作業を確実にこなすことが大切です。先輩スタッフの指示に従い、効率的に動くことが求められます。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。