深夜営業の仕事と時給についての質問です。

Question

深夜営業の仕事と時給についての質問です。早朝まで営業している飲食店で働いているのですが、食器洗いや発注、必要であれば買い出しをする際にそれらの締め作業はタイムカードを切ってからやることになっています。
だいたい30分ほどかかり、食器の量や発注で届いたものが多いほど時間がかかります。買い出しも買うものの種類によって行く店が異なり、近い店もあれば歩くのが少し億劫な距離にある店にも行きます。
昼勤の人は当然これらの作業は業務になく、深夜帯の人達だけでやっています。
また、当方初めは昼勤で働いており途中から深夜帯に移動したため締め作業に時給が発生しないことを知らされていませんでした。
うちは30分単位で時給が発生するので30分未満で終わる日はいいのですがそれ以上かかる日は時給を出してほしいと思うのが普通だと思います。
これは違反などにはならないのでしょうか？
詳しい方いたら教えていただきたいです。

Answer 1

元採用担当のおぢさんです。

当然、違法ですね。いわゆるサービス残業となっています。一度、責任者か経営者に相談してはいかがかと思いますが、場合によっては揉めるとかきつく当たられる可能性はあるでしょう。

ちなみに、労働基準法に従うならば、残業代はおおざっぱに計算するのではなく、1分単位で計算されていなければなりません。会社によっては、15分単位・30分単位などで区切られているケースもありますが、計算上で切り上げることは認められても、切り捨ては原則として認められません。つまり、あなたの場合であれば、何分であろうとも最低30分は付く理屈になります。

ただ、そこまで言うと確実に喧嘩になりますから、日頃の業務が30分以上かかっているとして打診するのが現実的な交渉となるのかなと。

もう一つは、すぐには交渉しないという手段もあります。残業実績の証拠として、メモ書きとタイムカードレコーダーの時間を毎回スマホ撮影しておきます。辞める際に、その分をまとめて請求するというやり方があります。そこで拒否されたら、労基に証拠を持って相談に行きましょう。あなたの行動で、全アルバイトが救われるかもしれません。