個人経営飲食店のアルバイトについてです。 先月入ったばかりの新人で、飲食店のアルバイトも初めてなのですが、普通どのくら…

Question

個人経営飲食店のアルバイトについてです。
先月入ったばかりの新人で、飲食店のアルバイトも初めてなのですが、普通どのくらいでメニューややるべきことを覚えれるんでしょうか？辞めようかと思っています。6.7回目のバイトの時にビールに使うグラスで迷ってしまいました。その結果、覚えが遅いと言われ、自分なりに考えた結果迷ってしまいました、すみませんと謝ったのですが、そんなのは言い訳だからと怒られました。
そのあと確かに自分でも言い訳だったなと反省しました。
ですが同じ日に、他の子は3.4回目でもうファーストオーダーを取りに行ってるよ、遅いと言われました。ですが、うちの店ではファーストオーダー時に注意点や聞くべきことがたくさんあり、先輩や店長の許可がないと行かせてもらえなかったので遅いとかの問題じゃなくやらせてもらえなかったんだから仕方なくない？と思ってしまいました。
メニューも60品ほどあり、やっと最近ほとんどわかるようになったレベルです。
店長も基本いい人なのですが、裏でお客様のことや他のバイトの子のことをバカにして笑っているので、自分も笑われているんだろうなと思うとしんどいです。
元々古株の先輩たちにとっても自分は覚えが悪くて邪魔でしかないし、初日の日に先輩と店長に「今そこまで人いらない」という会話を目の前でされました。
先輩と店長はあれ、それ、で伝わることも私には何もわからないし、空気感にもついていけません。
チェーン店だったらもっと楽だったのかなと思ってしまいます。
面接の時に大学の4年間やるつもりですと行ってしまったのですが、1年も続けられるかわかりません。
正直あまり向いてる気がしないので辞めたいです。

Answer 1

私は大学の時にレストランの接客を初めてやり、バイトも初めてで簡単には覚えれないでした。
レストランだとサラダドレッシングの種類、肉の焼き方、肉のソースなどかなりの種類もあり、てんてこまいでしたね。

なるべくメニューを見て暗記する様にはしてました。

のち併用して居酒屋のバイトも始めて、居酒屋はお酒の種類が更にふえるので、レストランより覚えるのは大変でしたけど、メニューを持ち帰って覚えて来いと言われたので、それでかなり短期間で覚えました。

仕事は私は接客業が向いてるのか、割とすんなりと覚えられる方でした。

メニューは写メを撮り家で暗記するのも方法です。