高校1年生、今年の6月からスシローでバイトをしています。ポジションはだし場です。 始めてから2ヶ月も経つのに全然仕…

Question

高校1年生、今年の6月からスシローでバイトをしています。ポジションはだし場です。

始めてから2ヶ月も経つのに全然仕事内容覚えられず困っています。。メモなどしたいのですが、キッチンにはペンなど余計なものは持っていくなと言われていて。

仕事が終わった後に急いで頭に残ってることをメモしようとするのですが、私は基本ディナータイムにシフト入っているので基本忙しいため目の前のことやるのが精一杯で仕事終わった頃には教えてもらったことも忘れてしまいます。
ただ単に私の記憶力がないということもあります。。
そのせいで、これ前にも注意したよね などと何回も言われてしまい周りからの印象もよくない感じになってしまっていて…

しかもミスも結構しちゃうんです。。
流す商品やレーンを間違えるとか結構色々やっちゃって。
この前店長からも ちょっとミス多いよ と指摘されてしまいました。
商品を流すスピードも遅く 流すなら早く流してとよく言われてしまいます。

そのせいなのかわからないんですけど最近シフトの時間を減らされていて…
これは私が必要とされてないからなのでしょうか？それとも人件費の問題ですか？
これに関しては私が悪いことはわかっているのですがお店のために辞めた方がいいでしょうか…？

あと私の働いているお店だけかもしれないんですけどだし場、フライヤーが常に忙しくて、、
まだメニューも全部覚えきれておらず、作るのにも時間がかかってしまいます。
なるべく注文入ってから5分以内に流すようにはしているんですけど10個くらいはずっと注文が入り続けてる状況です。
10個も商品の注文があると次はこれやってあれやってなどと頭がパンクしそうになります。
フライヤーの子はよく色んな人に手伝ってもらっているのですが、私の担当しているだし場を手伝ってくれる人は誰一人おらず、楽しそうにみんなで会話してます。
手伝ってくださいと言う余裕もなくて結局流すのが遅いと店長に注意されてしまいます。

私がミスばっかして印象が悪く嫌うのも仕方ないなとは思ってるんですがバイトってこんなに厳しい環境なんですね。
全部私が悪いのもわかっています。
さっさと1人でこなせるようにならなきゃいけないのもわかっているんですけど注意されると泣きそうになってしまっていて、、

特に仲良い人も話せる人もいないので辞めるか迷っています。

長文失礼しました。

Answer 1

あんまり深く考える必要なくて、バイトなら自分に出来ることをやればいいので、いまは「自分に何が出来るか」を探せば良いと思います

無理そうだと思ったら別のバイトをされたら良いのではないでしょうか

いろいろ経験すれば見えなかったものも見えるようになりますよ

Answer 2

シフトの時間を減らされるのは人件費削減のためもありますし、やはり仕事ができる方や元々たくさんシフトに入ってくれる方を優先的に入れるので、質問者様の時間が減らされるのでしょう。

メモ帳やペンは持っていけるはずですが、、
私が働いている店舗では皆普通に持って行ってますし、その場でメモをとっています。
なんなら店長や副店長などの社員もペンは常に持っています。
キッチン内への持ち込み禁止は店長に言われたのでしょうか？
そうでないのであれば、一度店長に確認してみるのもいいかと。

フライヤーでそんなに忙しいのは珍しいですね。。
にぎりや軍艦に余裕がありそうだったら、「これお願いします」と商品を渡して流してもらいましょう。
自分から周りを頼るのも大事ですよ。

Answer 3

辞めてはダメということは
ないと思いますよ。