食品の包装に関して教えてください デザイナー兼ディレクターをしています とある食品のテストマーケティングを行う仕事の…

Question

食品の包装に関して教えてください

デザイナー兼ディレクターをしています

とある食品のテストマーケティングを行う仕事の受注をしました。デザインは自らやり、小ロットでパッケージを発注できるところに包装の印刷はお願いすることにしました。
その時に商品の梱包？届いた包装袋に食品を入れることはまた別の会社に委託するのでしょうか？
また、包装製品を販売している会社が、食品を送るとパッケージ化まで一括で送ってもらえるみたいなパターンってあるのでしょうか？

非常識な質問だと思いますがお答えいただけると幸いです。

Answer 1

通常は食品を製造する場所で包装します。
一般に食品包装は鮮度保持技術と一体です。
食品だけを送ってパッケージしてもらう場合は、あまりありません。

特種な包装です包装業者に依頼する場合もありますが、包装した事業者が製造者になる場合が多いですし、製造者の表示義務があります。包装業者は保健所の製造許可なども必要です。

個包装（袋）された物を外包（たとえば外箱）する場合などは、また別になる場合もあります。

食品はなんでしょうか？
包装資材はどんなものでしょうか？
いろんな場合がありますので、食品包装は、それぞれ個別に設計します。

Answer 2

食品が直接触れるパッケージは、食品工場内での封入が大原則です。

食べてもらうところまで体験してほしい場合、工場にサンプル包装を送って入れてもらうか、二重に包装したら良いと思います。

あと、その場で開けるのでなく渡すのなら、あなたのデザインの食品衛生法の表示も「本物」でないといけないでしょう。

Answer 3

パッケージの印刷と、
パッケージへの商品封入とパッケージの封止は別物ですから受けてくれないかと

中身はダミーを入れるにしても、封止の形が製品時と大きく異なるようでは
食品パッケージでのサンプルとしての意味が薄くなってしまいますよね。
もしその依頼をするなら製品生産予定のラインを持っているところに
相談すべきなのでは無いかと思います。