居酒屋バイトのキッチンをしているまたはしたことがある方に2つ質問があります！  ︎︎ まず1つ目です。  ︎︎

Question

居酒屋バイトのキッチンをしているまたはしたことがある方に2つ質問があります！
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まず1つ目です。
 ︎︎私はまだバイトを始めて1ヶ月も経ってない新人なのですが、入ってきたオーダーの中で教えてもらっていない料理があったら先輩に聞いてどうやって作るんですか？と聞いた方がいいのでしょうか。
それとも聞かずに見ていた方がいいのでしょうか。
見ているとボーっとしていると勘違いされそうで怖いです。
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2つ目です！
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レシピはどのように覚えましたか、？やはり何度も先輩に聞くのがいいのでしょうか、、メモはバイト中教えてもらったものをや退勤までに覚えておいて家に帰ってから書く、という感じできちんととっていますが手袋をしておりすぐにメモが取り出せないためメモは復習に使っています。
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初バイトで少し緊張もしていますし、大学生の先輩がいらっしゃらなかったらギャルい女先輩に聞くしかなく少し怖いなーと思いながら働いています。(怖いと思いながら色々聞きますが)

ぜひアドバイスよろしくお願いします(;_;)(;_;)

Answer 1

居酒屋ではないけど、レストランのキッチンで働いたことはあります。
①必ず聞くようにしていました。見るだけでは、細かい仕上げ等を見落とす可能性もあるからです。レシピがあるならそれを見てメモリましたね。
②さすがに何度も同じ事を聞かれたら、相手はまたか…となる可能性もあるので、できるだけ自分で覚えた方が良いと思います。私は、この時間は時給出ないのに、なんで勉強せないかんのやと思いながら勉強していました。

私もバ先に怖い人がいましたが、頑張って聞きました！聞かないと大変なことになるかもしれないので、とにかく聞くことは大事！