教えて!しごとの先生
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老人ホームの調理補助のバイトを始めたのですが、今日、ミキサーの人のスクランブルエッグにケチャップを乗せ忘れたかもしれませ…

老人ホームの調理補助のバイトを始めたのですが、今日、ミキサーの人のスクランブルエッグにケチャップを乗せ忘れたかもしれません。急ぎ過ぎて記憶があいまいです。やばいですか。。乗せ忘れ。

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ID非公開さん

回答(2件)

  • ベストアンサー

    老人ホームの食事は、味付けも大事ではありますが。 とはいえ、味付けは命には関係しない事がほとんどです。 「嚥下(呑み込み)」の力が弱くなってしまい、食形態は確実に守らないといけません。 ミキサーであることが確実にできているのであれば、ひとまず嚥下には悪影響ないはずなのです。 ひとまず安心して大丈夫だと思いますよ

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