飲食店バイト経験者の方に質問です。 最近初バイトで某牛丼チェーン店のレジ担当になったですが、いまいち厨房の方にオーダー…

Question

飲食店バイト経験者の方に質問です。
最近初バイトで某牛丼チェーン店のレジ担当になったですが、いまいち厨房の方にオーダーを通すタイミングがつかめません…。お客さんの注文を聞いてレジに打った時点か、お会計を終えたタイミングかで迷ってます。
私が働く店舗ではレジで注文を聞き先にお金を払うシステムです。
いつもタイミングが掴めず気が付けば長蛇の列なんてこともありとても憂鬱なんです…
先輩に聞いても適当な答えしか返ってこずここで質問することにしました。
文が散らかっていて読み難くてすみません、皆さんがアルバイト時どのタイミングでオーダーを通すか教えていただけませんか？
お願いします！

Answer 1

レジに打ち込んだ後、じゃないでしょうか？

注文を受けた時点だと、「あっ、やっぱりこっちにして」とかなってしまうとオーダーを訂正しなくてはならないし、入金した後だと注文を受けて会計のやりとりの時間がありますからその間、作業できますから、「◯◯円になります。」とお客様に伝えた時点でいいのではないでしょうか

Answer 2

私はファミレスの時はオーダーを通さないと厨房が作れないので、オーダーを聞いた時にデータを送ってましたね。かしわ屋さんは基本かしわが無くなりそうになったりサイドメニューが無くなりそうになる15分前位にラスト◯個でーすとか言ってました。あげるのとか15分位かかるので。

Answer 3

アルバイトしてる側ではなくよく牛丼屋さんに買いに行く側です。メニューを言われた時点で厨房に向かって言う人が多いですね。その間に客はお金を用意してます。レジと厨房との距離がある店なら会計が終わったタイミングですぐ伝えに行きます。