23歳女です。 4月に正社員採用され、職種は製造パティシエです。 面接の時に人手が足りず入ったら先輩の助手、簡単なケー…

Question

23歳女です。
4月に正社員採用され、職種は製造パティシエです。

面接の時に人手が足りず入ったら先輩の助手、簡単なケーキの絞りなどやってもらうと言われてました。4月に入ってから今日まで色々な説明込で教えてもらって先輩の助手をしてました。
助手といっても、あれ持ってきて〜みたいな感じで持ってきて横でその作業をメモしてるのが1日のやることです。
あと手空いたら洗い物、計量のみ。

正直私は絞り、ナッペを早くやりたいです。
面接の時に店長？が半年経てばオリジナルケーキも作ってもらうと言ってたんですがこの調子で行けば絶対無理だろって思います。
１ヶ月経ちますが絞りすらやってません。

それを専門学校の時の先輩に話したら、入社1年目はだいたいどこもそんな感じだよ洗い物とか雑用ばっかだったよと言われました。自分で作ったり、絞りとかナッペは2年目からできたと言ってました。
今やっているこの作業をまだ1年もするのかと考えると絶望です。
私の小さい頃からの夢がパティシエだったので絶対叶えたいのですがどこのケーキ屋さんでも1年目はこんなんですか？

あと面接の時と1日目は店長も従業員の方も優しかったのですが今ではもうバタバタしてて話し方も冷たい感じがします。
従業員っていっても自分合わせて5人しかいませんが。

皆さんの意見聞かせてください

Answer 1

どこもそんなもんですよ。なんなら1年未満でナッペや絞りが出来るのは緩い方
昔とか厳しい所はお店の顔でもあるデコレーションは新人にやらせないです。ベテランのみやります

Answer 2

下積みの作業を素早く丁寧に出来るようになれば、徐々に教えて貰えます。まだ採用されたばかりだから何処の業界でも新人は雑務、掃除からです。