有名なチェーン店の飲食店のある店舗のバイトが全部で35人います。 ですが、大型連休中は入っている人が少ないです。 店…

Question

有名なチェーン店の飲食店のある店舗のバイトが全部で35人います。
ですが、大型連休中は入っている人が少ないです。
店長がラインでもっと入ってほしいと呼びかけています。これが飲食店の現実ですか？
シフト表を見て、連休中にシフトを入れないのは学生や主婦の方たちです。
帰省する人もいる、遊びに行く人もいる、学校や保育施設が休みなら親が仕事を休まないといけない。
だからシフト表が埋まらないのですよね。
いっそのこと、人手不足の日は店を休みにできないの？
連休中、ホールなんて1人しか入っていない日があります。
通常6～7人なのに。

Answer 1

チェーン店だから、人手不足で休みには出来ない（許可を貰えない）と思います。運営本部やＦＣ本社の判断次第ですが(;^_^A

人手不足で休みにするとバイト有利な店になってしまいます。
→忙しい日だから休みます（忙しい日に働きたくない）とか各種イベントだから休みますという意思表示が出来てしまいます。
運営がままならなくなるなら、従業員の入れ替えが検討されます。

契約更新時に、シフトに非協力的な従業員は契約更新されなくなるんじゃないと予想します。
※某コンビニが似たような内容で争っていましたが、運営本部が認めなかったです。

Answer 2

現場からすると、「いっそのこと、人手不足の日は店を休みにできないの？」と思いますが、有名なチェーン店というのは縛りが多いのも事実です（直営店かフランチャイズチェーンなのかによっても多少違いますが）。

大型連休ほど、働いている人は少なくても売り上げは高いのも事実でしょうし。

難しい問題ですね。